Geflügelklößchen mit Paprikasauce
Zutaten:
350 g gefrorenen Hähnchenbrustfilet in Stücken (leicht angetaut)
50 g Semmelbrösel/Brot/Brötchen vom Vortag, in Stücken
100 g warmes Wasser
1 Knobizehe
1 kleines Sträußchen Petersilie
1 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
500 g Gemüse nach Wahl
750 - 1000 g Kartoffeln, geschält, halbiert im Garkörbchen
500 g Wasser
1 Zwiebel
20 g Öl
1 TL Gemüsebrühpulver
40 g Mehl
1 frische rote Paprikaschote in Stücken
Zubereitung:
Sauce nach eigenem Gusto mit Gewürzen abschmecken.
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
350 g gefrorenen Hähnchenbrustfilet in Stücken (leicht angetaut)
50 g Semmelbrösel/Brot/Brötchen vom Vortag, in Stücken
100 g warmes Wasser
1 Knobizehe
1 kleines Sträußchen Petersilie
1 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
500 g Gemüse nach Wahl
750 - 1000 g Kartoffeln, geschält, halbiert im Garkörbchen
500 g Wasser
1 Zwiebel
20 g Öl
1 TL Gemüsebrühpulver
40 g Mehl
1 frische rote Paprikaschote in Stücken
Zubereitung:
- Brötchen in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 7 zerkleinern, umfüllen.
- Hähnchenbrustfilet in den Mixtopf geben und einige Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern (je nach eigenem Ermessen mehr oder weniger Sekunden), umfüllen.
- Knobizehe und Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
- Brötchen(Semmelbrösel) und 100 g (warmes) Wasser, Salz und Pfeffer aus der Mühle zugeben, 5 Sek./Stufe 3 vermischen.
- Hähnchenhackfleisch zugeben und 30 Sek./Knetstufe vermischen.
- Mit einem nassen Esslöffel Portionen abstechen und mit nassen Händen zu Klößchen formen.
- Klößchen in den Einlegeboden geben (vorher ausgelegt mit nassen Backpapier)
- Gemüse in den Varoma geben.
- Mixtopf spülen.
- Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5.
- Öl zugeben, 3 Min./ Varoma/Stufe 1.
- Wasser und Gemüsebrühpulver zugeben,
- Garkörbchen gefüllt mit den Kartoffeln in den Mixtopf einhängen.
- Deckel verriegeln.
- Gefüllten Varoma auflegen (Geflügelklößchen und Gemüse) , 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
- Nach Garende, Varoma abnehmen, Garkörbchen aus dem Mixtopf holen.
- Mehl in die Garflüssigkeit geben, 3 Min./100°/Stufe 3.
- Paprikastücken in die Sauce geben, 30 Sek./Stufe 10 aufschlagen.
Sauce nach eigenem Gusto mit Gewürzen abschmecken.
Liebe Grüße Andrea
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