Zitronen-Rosmarin Frikadellen
Zutaten:
750 g selbstgemixtes Hackfleisch halb & halb (oder gekauftes )
1 Zweig frischen Rosmarin (Nadeln verwenden)
50 g altbackene Brötchen, in Stücken (oder Semmelbrösel)
30 g Öl
2 Bio-Zitronen (Schale dünn abschälen & Saft auspressen)
2 Knobizehen
1 1/2 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Zutaten:
750 g selbstgemixtes Hackfleisch halb & halb (oder gekauftes )
1 Zweig frischen Rosmarin (Nadeln verwenden)
50 g altbackene Brötchen, in Stücken (oder Semmelbrösel)
30 g Öl
2 Bio-Zitronen (Schale dünn abschälen & Saft auspressen)
2 Knobizehen
1 1/2 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
- Rosmarinnadeln, Brötchenstücke, Zitronenschale und -saft, Knobizehen in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
- Restliche Zutaten zugeben, 1 Min./Teigstufe vermischen.
- Aus der Masse Frikadellen formen und in der Pfanne im heißem Fett knusprig braten.
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