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Hähnchenrollen mit fruchtiger Orangensauce

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  • Hähnchenrollen mit fruchtiger Orangensauce

    Hähnchenrollen mit Reis und fruchtiger Orangensauce

    Zutaten:

    4 Scheiben Kochschinken
    4 Scheiben Kernschinken
    400 g Hähnchenschnitzel
    150 g Schafskäse
    Basilikum
    250 g Reis
    Gemüse nach Wahl
    200 g Orangensaft
    1000 g Wasser
    200 g Schmand
    1 TL Curry
    1 TL Kurkuma
    1 TL Gemüsepulver
    Salz und Pfeffer
    35 g Mehl

    Zubereitung:
    • Eine Handvoll Basilikumblätter nur wenige Sek. auf Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.
    • Die gewaschenen Hähnchenschnitzel in den Mixtopf geben 30 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
    • Den Schafskäse dazugeben und nochmals ca. 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
    • Diese Fleischmasse auf dem Kochschinken verteilen und aufrollen. Um die Röllchen den Kernschinken wickeln, danach in den Varoma-Einlegeboden geben (nasses Backpapier verwenden).
    • In den Varoma Gemüse nach Geschmack geben.
    • Orangensaft und Wasser in den Mixtopf einwiegen, Kurkuma, Curry, Salz, Pfeffer und Gemüsepulver zugeben.
    • Garkörbchen einhängen und den Reis einwiegen. Varoma auflegen, 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
    • Varoma abnehmen, Garkörbchen herausholen.
    • Mehl und Schmand in den Mixtopf geben, 2 Min./100°/Stufe 3.
    • Danach die Sauce 10 Sek./Stufe 10 aufmixen.
    LG, himmel
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Brigitte; 02.03.2009, 03:33.

  • #2
    Hallo Himmel,

    das sieht aber lecker aus. Wieder mal ein Rezept, dass mir durch die Lappen gegangen ist. Jetzt kommt es aber auf den Speiseplan.

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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    • #3
      OHHHHH !!!! Sieht das lecker aus,
      Schön das es wieder ausgegraben wurde!!
      Wird am Wochenende mal ausprobiert!
      Schönes Wochenende und liebe Grüße
      Moni
      Liebe Grüße
      Monica

      Aufbruch
      Jede Brücke,die du überquerst,ist eine Chance auf einen neuen Anfang

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      • #4
        Ja himmel nochmal, wie konnte ich das Rezept übersehen. Ganz meine Kragenweite. Ich geh dann mal einkaufen.
        Liebe Grüsse

        Angie

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        • #5
          moin Himmel,

          Also es war super lecker! und die Soße!! Ich brauchte dafür mal wieder einen Suppenteller
          Ich werde beim nächsten Mal noch Tomatenscheiben mit einrollen, mal schauen.....
          Liebe Grüße
          Moni
          Liebe Grüße
          Monica

          Aufbruch
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          • #6
            Hallo Himmel,

            ich habe ganz vergessen, eine Rückmeldung zu geben.
            Es schmeckt super!

            Liebe Grüße
            Sigrid

            "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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            • #7
              ... 10 Jahre später und sicher noch genauso lecker !!! Man könnte sicher auch Spargel integrieren
              Liebe Grüße Bärbel

              Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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