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Zitronen-Joghurt-Creme
Joghurt-Zitronen-Creme by Ravenna
Zutaten „Normalrezept“:
2 Eiweiß
2 TL Zucker
125 ml Sahne
50 g Zucker
2-3 EL Wasser
Saft 1/2 Zitrone
2 Blatt Gelatine
150 g Joghurt
Zutaten „Diätrezept“:
2 Eiweiß
Flüssigsüßstoff nach Geschmack
125 ml Cremefine zum Schlagen oder
1 großen Löffel Magerquark
Flüssigsüßstoff nach Geschmack
2-3 EL Wasser
Saft 1/2 Zitrone
2 Blatt Gelatine
150 g Joghurt 0,1%
Zubereitung:
TIP:
Wenn bei der Diätvariante keine Sahne oder Cremefine zum Schlagen benutzt wird, kann ein großer Löffel Magerquark zum Schluss als Ersatz dienen.
Meine Rezepte und Fotos sind, soweit kein Hinweis auf Quellen vorhanden sind, mein geistiges Eigentum und dürfen nur für private Zwecke genutzt werden. Sie sind nur in Foren veröffentlicht, in denen ich sie selbst eingestellt habe. Ich weise darauf hin, daß ich einer ungefragten Veröffentlichung durch andere Personen auf anderen Webseiten, als dem VC, nicht zustimme.
Zutaten „Normalrezept“:
2 Eiweiß
2 TL Zucker
125 ml Sahne
50 g Zucker
2-3 EL Wasser
Saft 1/2 Zitrone
2 Blatt Gelatine
150 g Joghurt
Zutaten „Diätrezept“:
2 Eiweiß
Flüssigsüßstoff nach Geschmack
125 ml Cremefine zum Schlagen oder
1 großen Löffel Magerquark
Flüssigsüßstoff nach Geschmack
2-3 EL Wasser
Saft 1/2 Zitrone
2 Blatt Gelatine
150 g Joghurt 0,1%
Zubereitung:
- Eiweiss und Zucker auf Stufe 4/Schmetterling steifschlagen, umfüllen
- Sahne Stufe 4 mit Schmetterling steifschlagen, umfüllen
- Zucker, Wasser und Saft bei 2-3 Min./100 Grad/Stufe 2 schmelzen und etwas einköcheln lassen.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen und in den Mixtopf dazugeben und bei ohne Temperatur/Stufe 1 unterrühren.
- Den Joghurt ebenfalls dazugeben bei ohne Temperatur/Stufe 2 unterrühren und im Mixtopf abkühlen lassen.
- Nachdem die Masse abgekühlt ist, das Eiweiß und die Sahne 5 Sek./Stufe 2/Schmetterling unterheben.
- Die Masse dann in vier mit kaltem Wasser ausgespülte Portionsförmchen füllen und mind. 3 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kaltststellen.
TIP:
Wenn bei der Diätvariante keine Sahne oder Cremefine zum Schlagen benutzt wird, kann ein großer Löffel Magerquark zum Schluss als Ersatz dienen.
Meine Rezepte und Fotos sind, soweit kein Hinweis auf Quellen vorhanden sind, mein geistiges Eigentum und dürfen nur für private Zwecke genutzt werden. Sie sind nur in Foren veröffentlicht, in denen ich sie selbst eingestellt habe. Ich weise darauf hin, daß ich einer ungefragten Veröffentlichung durch andere Personen auf anderen Webseiten, als dem VC, nicht zustimme.
, aber sie hat auch so geschmeckt. 
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