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Dinkeljoghurtbrot mit Nüssen

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  • Dinkeljoghurtbrot mit Nüssen

    Dinkeljoghurtbrot mit Nüssen

    Zutaten:

    400 g Dinkelmehl 700
    200 g Weizenmehl 700
    1 Würfel Hefe von 25 g
    300 g Wasser
    100 g Joghurt
    100 g Milch
    2 TL Salz
    0,5 TL Zucker
    2 EL Nussessig
    2 EL Nussöl
    120 g gehackte Nuesse


    Zubereitung:
    • Hefe, Wasser, Joghurt, Milch, Salz, Zucker, Nussessig und Nussöl in den Mixtopf und 3 Min./37°/Stufe 1
    • Dinkel- und Weizenmehl und Nüsse dazugeben
    • 2 Min./Teigstufe
    • Im Mixtopf ca. 30-60 Min. gehen lassen, bis der Teig aus der Deckelöffnung schaut
    • 10 Sek./Teigstufe,
    • In eine Form geben, in den kalten Backofen stellen und 65 Minuten bei 190°C backen
    Variation:
    • Statt Nüssen andere Saaten, Kräuter oder Nüsse verwenden
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Nettia; 28.09.2008, 23:29.

  • #2
    Hallo Nettia,

    was entdecke ich denn hier? Das liest sich so gut, dass ich mal gucke, welche Nüsse ich morgen bekommen.

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

    Kommentar


    • #3
      ... und nach 8 Jahren entdecke ich es und werde es auch mal backen...
      Liebe Grüße Bärbel

      Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

      Kommentar


      • #4
        menno... aus den Augen verloren, aber demnächst mach' ich es ganz bestimmt
        Liebe Grüße Bärbel

        Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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        • #5
          *noch-ein-Brot-dass-ich-backen-müsste*
          Liebe Grüße Bärbel

          Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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