Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.

Pistazien-Eis- gefroren portionierbar

Einklappen
X
 
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
Alles löschen
neue Beiträge

  • Pistazien-Eis- gefroren portionierbar

    Pistazien Eis

    Zutaten:

    25 g gehackte Pistazien
    180 g Zucker
    300 g flüssige Sahne
    200 g Milch
    1 gestrichenen TL Oligofructose
    1 gestrichenen TL Johannisbrotkernmehl

    Zubereitung:
    • Pistazien und Zucker in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 10 mixen.
    • Restliche Zutaten zugeben, 10 Min./70°/Stufe 3.
    • Danach 1 Min./Stufe 10 mixen.
    • Die Masse in einen Gefrierbehälter geben, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Deckel verschließen– mindestens 4 Stunden einfrieren.

    1. x schaumig mixen:
    • 200 g der Eismasse 1 Min./Stufe 5 mixen.
    • Den Rest der Eiscreme LÖFFELWEISE auf das laufende Messer geben – 3 Min./Stufe 5 mixen.
    • In einen Gefrierbehälter geben, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Deckel verschließen.
    • Dann erneut einfrieren – ca.4 Stunden.

    2. x schaumig mixen
    • Genauso wie beim 1. x mixen vorgehen.

    Nach mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank ist das Eis nun gefroren portionierbar.

    Liebe Grüße Andrea
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 30.08.2008, 23:35.
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    Hallo Andrea,

    1 gestrichenen TL Oligofructose
    1 gestrichenen TL Johannisbrotkernmehl

    Kann ich das Eis auch ohne diese Produkte machen?
    :xlegga:Viele liebe Grüße vom Bodensee
    zauberkessel

    Kommentar


    • #3
      Hallo Zauberkessel,
      ich bin zwar nicht Andrea, aber ich kann dir auf jeden Fall sagen, dass mit den genannten Zutaten das Eis cremiger wird. Ich habe beim letzten Eismachen aus Versehen das Wichtelchen mit der abgemessenen Oligofructose und dem Johannisbrotkernmehl vergessen und dieses Eis ist von der Konsistenz nicht so cremig geworden, irgendwie kristalliger...hmm schlecht zu erklären. Wir haben es zu einem Eis-Milchshake weiterverwendet...geschmeckt hat es uns trotzdem.
      Viele Grüße

      Bella Donna





      "Die schönste Freude erlebt man immer da, wo man sie am wenigsten erwartet." Antoine de Saint Exupéry

      Kommentar


      • #4
        Danke Belladonna für deine Antwort
        :xlegga:Viele liebe Grüße vom Bodensee
        zauberkessel

        Kommentar

        Lädt...
        X