Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.

Rote-Bete-Salat mit Räucherforelle

Einklappen
X
 
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
Alles löschen
neue Beiträge

  • Rote-Bete-Salat mit Räucherforelle



    Als Abendessen für 2 Personen und als Vorspeise für 4 Personen
    es war soooo gut.... und ganz schnell gezaubert

    Zutaten:

    600 g rote Bete
    0.5 Bd Petersilie
    2 geräucherte Forellen á 125 Gramm

    für die Marinade
    3 EL Créme fraîche
    3 EL Orangensaft, frisch gepresst
    3 EL Zitronensaft, frisch gepresst
    1 TL Meerrettich (aus dem Glas)
    0.5 TL RohRohrzucker
    Salz, Pfeffer aus der Mühle

    Zubereitung:
    • Rote Bete schälen, in dünne Scheiben hobeln, in Gareinsatz geben 20 Min./100°C/Stufe 1 bissfest garen
    • für die Marinade alle Zutaten zusammen verrühren
    • Die Rote Bete auf 2 Tellern verteilen, die Forellenfilet in mundgerechte Stücke mit dem Dressing und der Petersilie bestreut servieren

      Quelle: GU Kochen für Faule und ich ;-)
    Angehängte Dateien
    Gaby
    wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

  • #2
    Hallo Gaby,

    Spontanentschluss: DAS gibts morgen bei uns!!!!

    Tolles Rezept.
    Schönen Gruß Rothaut

    Kommentar


    • #3
      Hallo Rothaut,

      das freut mich, dass Dir das Rezept gefällt... lasst es Euch schmecken
      und einen Guten Rutsch ... wünscht Dir

      die
      Gaby
      wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

      Kommentar


      • #4
        Danke, Gaby,

        die Forellenfilets sind im Haus, nu kanns losgehen, hab noch eigene Rote Bete und freu mich doll auf diese edle Vorspeise heute abend.

        Auch Dir einen guten Rutsch!

        Ich werde berichten!
        Schönen Gruß Rothaut

        Kommentar


        • #5
          Hallo Gaby,

          GI-GAN-TISCH!!!!

          Ober-super-lecker.

          Ganz ganz tolles Rezept!

          Wir schweben ins neue Jahrzehnt.... Hab Flammkuchen dazu gemacht, nur mit Zwiebeln, oooohhhhhh so gut!!!!!!

          Danke
          Schönen Gruß Rothaut

          Kommentar


          • #6
            Vielen Dank für Dein feedback liebe Rothaut... freue mich sehr...

            Lieben Gruß
            Gaby
            wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

            Kommentar


            • #7
              Ui, Gaby,

              das lacht uns gerade an und es fehlt nur die Forelle .
              Also gibt es morgen diesen leckeren Salat ... und ich glaube, es wird Bratkartoffeln dazu geben.
              Viele Grüße
              Ulla
              °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
              Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

              Kommentar


              • #8
                Hallo Gaby,

                die (letzten ) Rote Bete aus dem Garten sind vorgekocht für morgen.
                Leider sind sie (ich hatte es fast erwartet) ziemlich "ausgeblutet".

                Kannst Du Dir vorstellen, wie lange die Knollen als Ganzes (kleiner als Faustgröße) garen müssten?

                Morgen wird uns dieser Salat schmecken... und die Bratkartoffeln sind auch "genehmigt" .
                Viele Grüße
                Ulla
                °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

                Kommentar


                • #9
                  Hallo Ulla,

                  ich gare die Rote Beete in Alufolie eingewickelt mit im Backofen, wenn ich z.B. Brot backe. Mittlere Größe (etwas größer als eine Faust) ist nach einer Stunde butterweich. Kleinere im Topf gekocht würde ich mal bei 25 Minuten einschätzen.
                  Liebe Grüße von Rena

                  Verstehen kann man das Leben rückwärts, leben muss man es aber vorwärts!

                  Kommentar


                  • #10
                    Danke Rena,

                    Brot hab ich Samstag gebacken, stand gestern nicht an .

                    Die Rote Bete im Ganzen im Gareinsatz hast Du noch nicht zufällig gegart?
                    Viele Grüße
                    Ulla
                    °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

                    Kommentar


                    • #11
                      Nein, habe ich nicht. Da kann ich leider nicht weiterhelfen. Schätzen würde ich ca. 30 - 35 Minuten je nach Größe, und sie sollen ja auch noch bissfest sein.
                      Liebe Grüße von Rena

                      Verstehen kann man das Leben rückwärts, leben muss man es aber vorwärts!

                      Kommentar


                      • #12
                        Ach Gaby,

                        Du weißt schon, was jetzt kommt ..







                        SO SO SO lecker!!!
                        Die Soße zu den Rote Bete ist der Knaller, super ausgewogen und absolut passend.
                        Die Herren freuten sich über Forelle mit Soße , Bratkartoffeln, wen9g Rote Bete und viel Salat.
                        Ich freute mich über 1 Teller Rote Bete Scheiben mit Soße und ein paar Streifen gebratenen Mandel-Nuss Tofu .
                        Viele Grüße
                        Ulla
                        °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                        Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

                        Kommentar

                        Lädt...
                        X