Hallo,
auch wenn es wahrscheinlich schon zu spät ist. Hier noch ein Rezept um die verbliebenen Eier zu vernichten bzw. natürlich auch für diejenigen die noch immer gerne Eier mögen.
Eiersalat
Zutaten:
12 gekochte Eier
200 g Gouda
200 g gekochten Schinken
1 Schalotte
200 g Kräuter-Crème fraîche oder saure Sahne o. ä.
100 g Sahne oder milch o. ä.
2 TL (Tomaten-)senf
2 TL hellen Balsamico
Kräutersalz
Pfeffer
etwas Zucker
Schnittlauch oder Bärlauch
Zubereitung:
Anmerkung:
Am besten schmeckt der Salat, wenn er ½ Tag ziehen konnte. Evtl. nachwürzen.
Falls jemand keine gekochten Eier mehr hat :
500 g Wasser in den Mixtopf, 6 Eier ins Garkörbchen und 14 Min./Varoma garen.
auch wenn es wahrscheinlich schon zu spät ist. Hier noch ein Rezept um die verbliebenen Eier zu vernichten bzw. natürlich auch für diejenigen die noch immer gerne Eier mögen.
Eiersalat
Zutaten:
12 gekochte Eier
200 g Gouda
200 g gekochten Schinken
1 Schalotte
200 g Kräuter-Crème fraîche oder saure Sahne o. ä.
100 g Sahne oder milch o. ä.
2 TL (Tomaten-)senf
2 TL hellen Balsamico
Kräutersalz
Pfeffer
etwas Zucker
Schnittlauch oder Bärlauch
Zubereitung:
- Die Eier kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Gouda und gekochten Schinken in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel umfüllen
- Die Schalotte in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Kräuter-Crème fraîche o. ä., Sahne o. ä., Senf und Balsamico hinzufügen und auf Stufe 2 verrühren.
- Schnittlauch oder Bärlauch fein schneiden und ebenfalls unterrühren.
- Mit den Gewürzen abschmecken.
- Über dem Eier-Käse-Schinken Gemisch verteilen und vorsichtig unterheben.
Anmerkung:
Am besten schmeckt der Salat, wenn er ½ Tag ziehen konnte. Evtl. nachwürzen.
Falls jemand keine gekochten Eier mehr hat :
500 g Wasser in den Mixtopf, 6 Eier ins Garkörbchen und 14 Min./Varoma garen.
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