das Rezept ist von meinen Griechischen Freunden und seit Jahren auf Grillfesten immer ein gerngesehenes Mitbringsel ... es lässt sich natürlich auch im Thermomix® zubereiten
Tzatziki
Zutaten:
2 - ? Knoblauchzehen
½ Salatgurke
1 kg Naturjoghurt 10%
2 EL Olivenöl
2 EL Essig
0,5 TL Dill
Salz
Zubereitung:
Möglichst ein paar Stunden durchziehen lassen, das Tzatziki schmeckt so viel besser als frisch zubereitet.
Den Joghurt gibt es in türkischen Geschäften, in E-Centern habe ich ihn auch schon gesehen.
Tzatziki
Zutaten:
2 - ? Knoblauchzehen
½ Salatgurke
1 kg Naturjoghurt 10%
2 EL Olivenöl
2 EL Essig
0,5 TL Dill
Salz
Zubereitung:
- die Knoblauchzehen 3-5 Sek./Stufe 5 fein hacken
- die Salatgurke schälen, halbieren, mit einem Kaffeelöffel entkernen und 5 Sek./Stufe 4 raspeln
- restliche Zutaten zugeben und 30 Sek./Linkslauf/Stufe 3 unterrühren
- vorsichtig salzen
Möglichst ein paar Stunden durchziehen lassen, das Tzatziki schmeckt so viel besser als frisch zubereitet.
Den Joghurt gibt es in türkischen Geschäften, in E-Centern habe ich ihn auch schon gesehen.
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