Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.

Kürbissuppe mit Pflaumenmarmelade

Einklappen
X
 
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
Alles löschen
neue Beiträge

  • Kürbissuppe mit Pflaumenmarmelade

    Hallo,

    hier ein fruchtig-scharfes Rezept einer Kürbissuppe:

    Kürbissuppe mit Pflaumenmarmelade

    Zutaten:

    ca. 750 g Kürbis, geschält (z.B. Muskatkürbis)
    ca. 4 cm Ingwerknolle
    1 Apfelsine
    100 ml Wasser
    3 EL Weihnachtszucker* alternativ 1 EL Zimt
    1 EL. Zucker
    3 EL Curry
    1 TL Salz
    1 Pepperoni oder Chili, je nach gewünschter Schärfe
    200 g Pflaumenmus
    200 g cremige Kokosmilch

    Zubereitung:
    • Ingwer 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und nach unten schieben
    • Die geschälte Orange in grobe Stücke schneiden und in den TM geben.
    • Den in grobe Stücke geschnittenen Kürbis zufügen und 3 Min./Stufe 6 zerkleinern.
    • Wasser, Pflaumenmus und die Gewürze hinzufügen und 10 Min./Stufe 2/100° dann 20 Min./Stufe 2/80° garen.
    • Anschließend 30 Sek./Stufe 10 pürieren.
    • Kokosmilch dazugeben und nochmal kurz auf Stufe 3 verrühren.
    • Nach Belieben nochmals abschmecken.

    Variation:
    1. Die Suppe durch ein feines Sieb streichen


    Ich wünsche euch einen guten Appetit.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Krabbe; 07.10.2008, 20:03. Grund: Gewürzlink eingefügt
    Schokolade ist ein vegetarisches Lebensmittel.
    Sie wird aus Kakaobohnen hergestellt. Bohnen=Gemüse=Gesund und macht nicht dick

    Hab` einen süßen Tag

    Cape Town
    Birgit


  • #2
    Hallo Cape Town,
    Deine Kürbissuppe war aber so was von lecker. Schön scharf und fruchtig. Die Idee mit dem Pflaumenmuss ist genial. Für Leute, die nicht gerne Ingwer mögen (gibt aber auch die Schärfe her), würde ich weniger nehmen, weil man den wirklich rausschmeckt.
    Gruß aus Lippe

    Kommentar

    Lädt...
    X