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Kürbis-Linsensuppe

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  • Kürbis-Linsensuppe

    Kürbis-Linsensuppe

    Zutaten:

    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    1 Stück Ingwer
    200 g Hokkaido-Kürbis (oder Karotten)
    ½ EL Curry
    20 g Öl
    250 g rote Linsen
    800 g Wasser
    250 g Kokosmilch/ Dose
    ½ TL Instantbrühe oder Suppengrundstock
    Salz und Pfeffer

    Zubereitung:
    • Zwiebel, Knoblauch und Ingwer 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern
    • Den Kürbis/ Karotten dazugeben und 5 Sek./Stufe 5 mit Spatel zerkleinern
    • Curry und Öl zugeben und 2 Minuten / Linkslauf / Stufe 3 /Varoma andünsten.
    • Die Linsen im Garsieb abbrausen und zugeben
    • Mit Wasser auffüllen und 15 Minuten /Linkslauf / 100°C / Stufe 3 garen
    • Kokosmilch aus der Dose dazugeben und untermischen
    • Mit der Instantbrühe/ Suppengrundstock, Salz und Pfeffer abschmecken.


    Lasst Euch meine Lieblingssuppe schmecken.

    Vielen Dank an Clair für die Fotos von der Kürbis-Linsensuppe mit gelben Linsen.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Susanne; 01.10.2009, 20:18. Grund: An das Musterrezept angepasst :-)

  • #2
    Hi allgäupower!

    Das Rezept liest sich lecker. Machst Du bei Gelegenheit ein Foto? Oder hast Du schon eins ?

    Weiterhin viel Spass!!!

    Kommentar


    • #3
      Das Süppchen habe ich heute gekocht, allerdings mit gelben Linsen und etwas mehr Curry. Die Currymenge hängt sicher von der Schärfe des Curry ab. Sie hat uns sehr gut geschmeckt. Das Foto habe ich gemacht.
      Zuletzt geändert von boqueria; 19.10.2009, 00:38. Grund: Fotos gelöscht. Sind ja nun oben im Rezept.
      LG clair

      Kommentar


      • #4
        Hallo!

        Und schon alles an den rechten Platz verschoben!

        Das kling sowas von lecker! Danke für das Rezept und die Fotos!
        Liebe Grüße von Susanne


        Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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