Messer & Gabel Erbsensuppe
für 4 Portionen
Zutaten:
800 g Kartoffeln, halbiert
500 g gefrorene Erbsen
500 g Wasser
150 g Zwiebel, halbiert
20 g Öl
1 TL Brühpulver
Salz, Pfeffer, Muskat aus der Mühle
4 Heißwürstchen - in Scheiben geschnitten
100 g Schmand
40 g Mehl
Zubereitung:
Liebe Grüße Andrea
für 4 Portionen
Zutaten:
800 g Kartoffeln, halbiert
500 g gefrorene Erbsen
500 g Wasser
150 g Zwiebel, halbiert
20 g Öl
1 TL Brühpulver
Salz, Pfeffer, Muskat aus der Mühle
4 Heißwürstchen - in Scheiben geschnitten
100 g Schmand
40 g Mehl
Zubereitung:
- Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Öl zugeben, 3 Min./100°/Stufe 2.
- Wasser, Brühpulver & Gewürze zugeben.
- Kartoffeln in das Garkörbchen geben, einhängen.
- Erbsen in den Varoma einwiegen.
- Würstchenscheiben in den Varomaeinlegeboden geben.
- 30 Min./Varomastufe/Stufe 2.
- Varoma abnehmen.
- Garkörbchen herausholen,
- 200 g von den gegarten Erbsen in den Mixtopf wiegen, Mehl und Schmand dazu, 3 Min./100°/Stufe 3, danach 30 Sek./Stufe 10 mixen.
- Kartoffeln, Erbsen, Würstchenscheiben auf den Tellern anrichten, Sauce dazu geben.
Liebe Grüße Andrea
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