Wildes Kräutersüppchen

[Andrea]

Wildes Kräutersüppchen

Zutaten:

80 g Cashewkerne
100 g Zwiebeln, geachtelt
20 g Rapsöl
2 TL Gemüsebrühpulver
750 g Wasser
Salz & Pfeffer aus der Mühle
50 g gemischte Wildkräuter z.B junge Löwenzahnblättchen, Bärlauch, Brennessel, Sauerampfer etc...
4 EL kleingezupfte Wildkräuter --> Deko
Leinöl zum Beträufeln

Zubereitung:

• Cashewkerne in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 10 mixen, umfüllen.
• Zwiebel in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
• Wasser zugeben und 7 Min./90°C/Stufe 1 erhitzen
• Wildkräuter & Cashewkerne zugeben 1 Min./Stufe 10 mixen, ggf. nochmals abschmecken, servieren & mit Leinöl beträufeln & kleingezupften Wildkräutern garnieren.

Liebe Grüße Andrea

[viruline]

Liebe Andrea,

wenn ich es richtig sehe, bleibt bisher das Wasser außen vor.

[boqueria]

Hallo viruline,

ich habe das Wasser für Andrea nachgetragen.

Liebe Grüße

[Andrea]

Huhu ihr Lieben

@Viruline - Danke fürs Aufpassen

@Sigrid - Danke fürs "Dazuschreiben"

Liebe Grüße Andrea