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Gurkengemüse

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  • Gurkengemüse

    Gurkengemüse

    Zutaten:


    1 Zwiebel (60 g)
    2 Knoblauchzehen
    10 g Öl
    250 g Salatgurke, ohne Kerne, geschält wenn nicht Bioware, in Abschnitten
    100 g Sahne
    0,25 TL Salz
    0,25 TL Gemüsebrühpulver
    0,25 TL Pfeffer aus der Mühle
    1 EL getrockneten Dill

    Zubereitung:
    • Zwiebel, Knoblauchzehen und Öl erst 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern, dann 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
    • Die restlichen Zutaten zugeben und 10 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1/ohne Messbecher kochen.

    Variante:
    • Für eine Suppe einfach auf Stufe 10 pürieren.

    LG von Inka
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    Zuletzt geändert von Paprika; 06.01.2012, 11:37.
    Paprika

  • #2
    Huhu Paprika,

    ich liebe Gurkengemüse! Danke, das Du davon eine TM-Version gezaubert hast. Probier es mal statt Dill mit Bohnenkraut. Das ist lecker ohne Ende.

    Was sind das für Frikadellen?

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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    • #3
      Hi Elfriede,

      echt, Gurkengemüse und Bohnenkraut, das schmeckt zusammen? Muss ich probieren.

      Und die Frikadellen sind Brot-Nuss-Bratlinge von Kegala.
      Paprika

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      • #4
        Ja, Paprika, das schmeckt wirklich! Ich habe erst auch gestutzt.
        ....Die Brot-Nuss-Bratlinge wollte ich diesen Monat eh noch machen. Dann steht ja die Kombi.

        Liebe Grüße
        Sigrid

        "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

        Kommentar


        • #5
          Wir essen normalerweise immer Reis zum Gurkengemüse. Aber Bratlinge passen auch gut.
          Paprika

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          • #6
            Wir Kapü und Bratwurst. Aber Kapü geht nicht mehr, wegen der Laktosintoleranz und Bratwurst ist zu fett....!

            Liebe Grüße
            Sigrid

            "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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            • #7
              Die Hirsebratlinge müssten auch super dazu schmecken.

              Ach, Gurkengemüse ist einfach was feines. Es kann natürlich auch leichter zubereitet werden, so mit Milch oder ein Teil der Sahne kann durch Wasser ersetzt werden. Und wenn ich keine Sahne habe, nehme ich stattdessen Schmand.
              Paprika

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              • #8
                Genau. Mit Schmand schmeckt es vielleicht sogar noch einen Tick besser. Aber das wechselt bei mir immer. Nur mit Milch und/oder Wasser habe ich Salatgurken noch nie gekocht.

                Liebe Grüße
                Sigrid

                "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                • #9
                  hmmmm.... liebe Paprika....

                  das Gurkengemüse liest sich sehr fein.... ich selbst habe noch nie Gurkengemüse gegessen... und werde das Rezept auf jeden Fall ausprobieren.

                  Liebe Grüße
                  Gaby
                  wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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                  • #10
                    Hallo Ihr Lieben,

                    gerade sind Gurken preiswert. Ihr solltet das Gemüse mal probieren. Es schmeckt wirklich lecker.

                    Liebe Grüße
                    Sigrid

                    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                    • #11
                      Guten Morgen, liebe Sigrid,
                      zu spät - das gab es bei uns am Sonnabend - allerdings aus dem MRI (mit angebratenem Hackfleisch). Das ist wirklich oberlecker - da ich noch 2 Schmorgurken habe, werde ich diese fleischlose Variante sicher auch noch einmal ausprobieren - allerdings dann auch mit Dill (davon hab ich noch einen ganzen Strauß frisch in der Küche stehen)
                      Viele Grüße aus dem Süden
                      Penny Lane
                      -Archimagirus-

                      Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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                      • #12
                        Huhu,

                        auf dem Wochenmarkt habe ich 10 (große Mini)Gurken zum Schnäppchenpreis gekauft , von denen noch 9 da sind . NOCH ... , denn "Herr P." hat sich genau dieses Gemüse gewünscht .
                        Viele Grüße
                        Ulla
                        °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                        Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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