Und hier gleich die tollen Fotos von Daggi dazu:
Ankündigung
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Keine Ankündigung bisher.
Knuspriges & softiges Roggenmischbrot
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Sehr gerne!
Und by the way: dieses Brot ist ja immer wieder klasse, eines unserer Lieblingsbrote, und in der Menge genau richtig für unseren klein gewordenen Haushalt. Und wenn das jetzt mit dieser schönen runden Form in der Steinofenqualität gebacken werden kann, ist das noch ein i-Tüpfelchen.Zuletzt geändert von Brigitte; 14.09.2012, 14:58.Liebe Grüße,Brigitte
Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)
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Hallo Andrea,
heute backe ich -nach langer Zeit- noch einmal dieses Brot.
Ich glaube, für uns wähle ich die Mehlmischung 2/3 Vollkorndinkel, 1/3 Weißmehl .
... und sicher zieht ein Teil davon auch in die Studentenwohnung ...Viele Grüße
Ulla
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Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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Ganz schön lange her, dass ich dieses Brot gebacken habe , dafür wirds heute dann gleich mal die doppelte Menge !
Ich freu mich jetzt schon auf meine Mittagsbox morgen auf der Arbeit !Viele Grüße
Ulla
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Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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Da können wir uns
Vorgestern gebacken, da ich auch dachte..... da war doch was!! Wir haben im Moment einen so hohen Brotverbrauch, da habe ich schnell mal wieder da Rezept rausgeholt und losgelegt....ging ja super schnell!!
Und dieses hier ist das nächste Brot, was ich mal in der gleichen Form wie dieses Brot ausprobieren werde!!Liebe Grüsse Marion
Geniesse den Augenblick, denn es ist der erste Tag von dem Rest Deines Lebens!
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Schön, dass dieses Brot nochmal hochgeschupst wurde, sonst hätte ich es ja nie entdeckt. Ich möchte es auch gerne backen, habe aber kein Gluten zu Hause und möchte es auch nicht kaufen.
Ich habe aber das Brötchenback von Tebasile hier stehen.
1 Tasse ( 240ml) = Lecithinpulver oder Granulat (=140 g )
1 EL Vitamin C - Pulver
1 EL gemahlenen Ingwer
Kann ich das verwenden und wenn ja, wieviel davon soll ich nehmen?Liebe Grüße
nasia
Meine Küchenhelfer: TM5, Vitamix, Excalibur, Kenwood, Howo`s Getreidemühle, Ultra 3,5 l ...
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