Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.

Saure-Sahne-Torte

Einklappen
X
 
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
Alles löschen
neue Beiträge

  • Saure-Sahne-Torte

    Hallo miteinander!

    Wie gewünscht, hier auch noch das Rezept der Sauren-Sahne-Torte, die für eine Kaffeeklatsch-Einladung (Café Klatsch ) den Vorteil hat, dass sie 2-3 Tage zuvor zubereitet werden MUSS.

    Saure-Sahne-Torte

    Zutaten:

    Für den Teig:
    250 g Butter (zerlassen und abgekühlt)
    250 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker (respektive 2 TL selbstgemachten Vanillezucker)
    5 Eier
    250 g Mehl
    1 Päckchen Backpulver

    Für die Füllung:
    4 Becher saure Sahne
    2 Gläser Schwartau Aprikosenmarmelade

    Zum Verzieren:
    1 Becher Sahne
    1 kleine Dose Aprikosen

    Zubereitung:

    Teig:
    • Aus den Teigzutaten in 1,5 Min./Stufe 4 einen Rührteig zubereiten.
    • Daraus 5 Böden à 200 g backen (so steht es im Rezept, aus Erfahrung wiege ich pro Boden ca. 190 g ab), u.z. in einer 26er Springform.
    • Backzeit: je 20 Min./180 °C Ober- und Unterhitze.
    • Die Böden abkühlen lassen (durch Backpapier trennen).
    Füllung:
    • Einen Tortenring um den ersten Boden befestigen. Die Aprikosenmarmelade in einem Schüsselchen verrühren und einen Teil davon mit einem Backpinsel auf dem Boden verstreichen. (Marmeladenmenge reicht zum Bestreichen der 5 Böden!).
    • Dann einen Becher saure Sahne verrühren und auf die Marmelade aufstreichen.
    • Den nächsten Boden darauflegen und wieder mit Marmelade und saurer Sahne bestreichen usw.
      (Pro Boden wird 1 Becher saure Sahne verrührt und aufgestrichen!).
    • Den obersten Boden nur noch mit Aprikosenmarmelade bestreichen!
    Wichtig:
    Die geschichtete Torte dann 2-3 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen!!!

    Am Tag des Verzehrs den Kuchen mit der geschlagenen Sahne bestreichen und nach Belieben mit Aprikosenstückchen verzieren.

    Liebe Grüße,
    Brigitte
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Brigitte; 18.03.2009, 14:35.
    Liebe Grüße,
    Brigitte

    Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

  • #2
    Hallo Brigitte,

    nachdem wir diese wunderbare Torte (wo ich gehofft habe, dass du sie alsbald hier einstellstt) am 01. Mai mit Apfel/Hagebuttenmarmelade

    genossen haben, gab es sie heute folgendermaßen:

    3 Böden gebacken (mit 3 Eier - mehr waren nicht vorhanden )
    Pflaumenmus
    Saure Sahne
    Süße Sahne
    mit Nußstücken bestreut

    38 Std. durchgezogen

    Auch lecker, sehr lecker obermegalecker.

    Der Teig hatte eine gute Luftigkeit, war angenehm durchgezogen.

    Schmeiss mich vor dir auf die Knie für dieses tolle Rezept.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 12.07.2008, 12:38. Grund: Foto verkleinert
    Schokolade ist ein vegetarisches Lebensmittel.
    Sie wird aus Kakaobohnen hergestellt. Bohnen=Gemüse=Gesund und macht nicht dick

    Hab` einen süßen Tag

    Cape Town
    Birgit

    Kommentar


    • #3
      Zitat von cape Town
      Schmeiss mich vor dir auf die Knie für dieses tolle Rezept.
      Das stelle ich mir gerade bildlich vor..... *grins!*

      Spaß beiseite: Ich freu' mich auf jeden Fall, liebe Birgit, dass Dir die Torte so gut gefällt, und Kompliment, dass Du sie schon so kreativ abgewandelt hast.

      Liebe Grüße,
      Brigitte
      Liebe Grüße,
      Brigitte

      Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

      Kommentar


      • #4
        Hallo liebe Brigitte,

        Dein tolles Bild vergrößert sich nicht beim anklicken ...
        bitte bitte noch mal neu hochladen...

        Grüßle
        Gaby
        wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

        Kommentar


        • #5
          .... schon geschehen, liebe Gaby! Jetzt kannste es anklicken.

          Lieben Gruß,
          Brigitte
          Liebe Grüße,
          Brigitte

          Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

          Kommentar


          • #6
            hmmmm.... vielen Dank.... ....die Torte sieht gigantisch aus
            Grüßle
            Gaby
            wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

            Kommentar


            • #7
              .... und ich verrate Dir noch was, liebe Gaby, sie schmeckt auch gigantisch. (Jedenfalls uns hier .... so erfrischend-angenehm säuerlich-herb).

              Wenn Du das nächste Mal ins Westfalenländle kommst, werde ich sie für Dich machen.

              Schönen Pfingstmontag noch,
              Brigitte
              Liebe Grüße,
              Brigitte

              Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

              Kommentar


              • #8
                Hey,

                die habe ich auch schon mal gemacht und sag nur mmhh legger.

                Viele liebe Grüße
                Martina
                Viele Grüße
                Martina

                Kommentar


                • #9
                  Hallo zusammen,

                  hab ja schon in einem anderen Thread gesagt, dass ich auf dieses Rezept hier noch warte .... obwohl ich es natürlich längst schwarz auf weiß in meinem Ordner habe

                  Ich wollte nur noch mal ergänzen (vielleicht erinnert sich ja noch jemand), dass ich dieses Rezept schon in doppelter Menge zur Herstellung einer Hochzeitstorte verwendet habe - ist hierfür unbedingt zu empfehlen - die Bekannte von mir, die mir im letzten Jahr geholfen hatte, hat gerade vor zwei Wochen schon wieder eine Hochzeitstorte nach diesem Rezept gebacken

                  Die Torte ist für diesen Zweck ideal durch die frühe Vorbereitungsmöglichkeit und auch dadurch, dass die fertige Torte wirklich standfest ist und gut gestapelt werden kann.

                  Nur mal so als Anregung, vielleicht hat ja demnächst jemand Bedarf...., und als ich im letzten Jahr Silberhochzeit hatte, hätte ich mich bestimmt auch über diese Torte gefreut..., ok, warte ich eben auf die goldene....
                  Grüße aus dem Rheinland von der kleinen Meta

                  "Der Weg ist das Ziel!"

                  "Es braucht zu allem ein Entschließen, selbst zum Genießen!"

                  Kommentar


                  • #10
                    Zitat von der kleinen Meta
                    Ich wollte nur noch mal ergänzen (vielleicht erinnert sich ja noch jemand), dass ich dieses Rezept schon in doppelter Menge zur Herstellung einer Hochzeitstorte verwendet habe
                    Und ob ich mich erinnere, liebe kleine Meta! So eine schöne Hochzeitstorte!

                    Zitat von der kleinen Meta
                    und als ich im letzten Jahr Silberhochzeit hatte, hätte ich mich bestimmt auch über diese Torte gefreut..., ok, warte ich eben auf die goldene....
                    Dann mache ich sie Dir, versprochen, wenn es mich dann noch gibt und ich noch fit bin (müßte so grade noch hinhauen ).

                    Grinse-Grüße,
                    Brigitte
                    Liebe Grüße,
                    Brigitte

                    Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

                    Kommentar


                    • #11
                      Hallo liebe Brigitte,

                      vielen Dank für Dein Angebot - ich nehm Dich beim Wort - bitte notier Dir schon mal den 04. Juni 2032, da sollte die Torte fertig sein - oder besser noch den 01. oder 02. Juni 2032 - da musst Du nämlich dann mit dem Backen anfangen

                      Grüße aus dem Rheinland von der kleinen Meta

                      "Der Weg ist das Ziel!"

                      "Es braucht zu allem ein Entschließen, selbst zum Genießen!"

                      Kommentar


                      • #12
                        Hallo liebe kleine Meta!

                        Ob Du's glaubst oder nicht: das Datum (Dienstag, 1.6.2032) ist jetzt eingetragen (habe nämlich einen PC-Kalender, wo das geht), damit die Torte am Freitag, dem Tag Deiner goldenen Hochzeit, fertig ist.

                        (Und wer mich kennt, weiß, dass ich das umsetzen werde, sofern es im Bereich meiner Möglichkeiten liegt... Schau'n mer mal.)

                        Liebe Grüße nochmals,
                        Brigitte
                        Liebe Grüße,
                        Brigitte

                        Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

                        Kommentar


                        • #13
                          Hallo liebe Brigitte,

                          einfach phantastisch - diese Möglichkeiten heutzutage - jetzt weiß ich ja sogar schon, dass es ein Freitag sein wird - genau wie 50 Jahre vorher

                          Also, eine Bitte an alle, die dies lesen: drückt Brigitte, meinem Mann (denn der sollte ja auch noch dabei sein ) und mir die Daumen, dass das mit dem Termin klar geht , also möglichst alle noch gesund und munter sind (hier im VC ist dann sicher schon die nächste Generation unterwegs.....)

                          Und jetzt sag ich endgültig für heute
                          Grüße aus dem Rheinland von der kleinen Meta

                          "Der Weg ist das Ziel!"

                          "Es braucht zu allem ein Entschließen, selbst zum Genießen!"

                          Kommentar


                          • #14
                            Ich drück Brigitte's pc natürlich auch die Daumen ... und Euch...!
                            Viele Grüße
                            Ulla
                            °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                            Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

                            Kommentar


                            • #15
                              Hallihallo liebe Brigitte!!!

                              Dieses WE ist es endlich soweit, aber....... meine Mutter läßt sich nicht überreden, sie möchte auf jeden Fall nur 3 Böden,..... aber..... da habe ich mir überlegt, da wird noch eine zweite kleine Torte raus für uns. So kriege ich dann 2 Torten aus einer *lach*
                              Liebe Grüsse Marion

                              Geniesse den Augenblick, denn es ist der erste Tag von dem Rest Deines Lebens!

                              Kommentar

                              Lädt...
                              X