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Brot-Nuss-Bratlinge

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  • Brot-Nuss-Bratlinge

    eine prima Möglichkeit das trockene Vollkornbrot zu verarbeiten

    Brot-Nuss-Bratlinge

    Zutaten:

    150 g Greyerzer
    200 g trockenes Vollkornbrot
    100 g Haselnüsse
    1 Knoblauch
    2 Zwiebeln
    0,5 Bd Petersilie
    100 ml warme Gemüsebrühe

    Zubereitung:
    • den Käse 15 Sek./Stufe 5 reiben, umfüllen
    • das Brot 15 Sek./ Stufe 8 umfüllen
    • die Nüsse 10 Sek./Stufe 6 und ebenfalls umfüllen
    • Knoblauch, Ziebeln und Petersilie 5 Sek./Stufe 5
    • Käse-Nüsse-Brot-Mischung mit der warmen Gemüsebrühe zugeben, 2 Min./Knetstufe
    • Bratlinge formen (geht auch sehr gut mit dem Eisportionierer) und in der Pfanne braten


    Quelle: M.O. Bruker, anderes ThermomixForum Userin linneaundlevin und ich
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    Zuletzt geändert von Brigitte; 31.01.2012, 16:48.
    Gaby
    wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

  • #2
    Hallo Gaby,

    die sehen ja sehr lecker aus, ich glaub die probier ich mal

    Wenn Du schreibst "ausbacken" meinst Du dann in der Pfanne braten oder in Fett schwimmend friteusenähnlich
    Grüße aus dem Rheinland von der kleinen Meta

    "Der Weg ist das Ziel!"

    "Es braucht zu allem ein Entschließen, selbst zum Genießen!"

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    • #3
      Da sind sie ja, Gaby!

      Danke, die gehören bei uns fest ins Repertoire und werden sogar "gefordert"
      Viele Grüße
      Ulla
      °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
      Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

      Kommentar


      • #4
        Zitat von kleine Meta Beitrag anzeigen
        Hallo Gaby,

        die sehen ja sehr lecker aus, ich glaub die probier ich mal

        Wenn Du schreibst "ausbacken" meinst Du dann in der Pfanne braten oder in Fett schwimmend friteusenähnlich
        Hallo Meta,

        ich brate die Bratlinge in der Pfanne... backe sie also nicht schwimmend im Fett aus...
        ich werde es im Rezept ändern... es ist irreführend... Vielen Dank...

        Hallo Ulla...

        Grüßle
        Gaby
        wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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        • #5
          Neulich habe ich den Versuch gestartet, die Bratlinge roh einzufrieren.

          Versuch gelungen , es klappt hervorragend und auch das Bratergebnis nach Einfrieren ist perfekt.
          Ich habe immer einen Streifen Alufolie zwischengelegt.
          Alternativ werde ich sie auf einem Blech vorfrieren und danach in einen Beutel packen, so dass sie einzeln entnehmbar sind.

          Nun werde ich in den nächsten Tagen alles trockenen Brot verarbeiten und quasi "fast food" vorbereiten.
          Denn diese Bratlinge passen hervorragend zu Blumenkohl, Möhren untereinander, "Ham"burgern, Salat, kalt, warm, überbacken... , ... , und wenn sie einmal vorbereitet sind, ist's wirklich eine fixe Sache, fast food halt !

          Danke nochmal, Gaby!
          Viele Grüße
          Ulla
          °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
          Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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          • #6
            Ohhhh kegala, wie legga! Dat is ja ganz nach Rav´s G´schmäckle!!!!

            Da hab ich war für nach dem Urlaub.....

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            • #7
              Hallo Gaby,

              wieso entdecke ich das Rezept jetzt erst?
              Normalerweise bin ich ja nicht so für's reine Vegetarische, aber dieses Rezept ist gespeichert und wird probiert. Ideal für meine Schwarzbrotreste ...

              Ich werde berichten
              Viele Grüße Christel

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              • #8
                Hallo liebe Ulla,

                Zitat von smada Beitrag anzeigen
                Neulich habe ich den Versuch gestartet, die Bratlinge roh einzufrieren.


                Zitat von smada Beitrag anzeigen
                so dass sie einzeln entnehmbar sind.
                das ist ja eine geniale Idee

                freue mich...
                wir essen die Kugeln ja auch sehr gerne.... und genau so wie Christel finde ich sie halt der ideale "Reste"verwerter.

                Guten Appetit liebe Ravenna... und schönen Urlaub

                Liebe Grüße
                Gaby
                wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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                • #9
                  Zitat von smada Beitrag anzeigen
                  Alternativ werde ich sie auf einem Blech vorfrieren und danach in einen Beutel packen, so dass sie einzeln entnehmbar sind.

                  Nun werde ich in den nächsten Tagen alles trockenen Brot verarbeiten und quasi "fast food" vorbereiten.
                  Denn diese Bratlinge passen hervorragend zu Blumenkohl, Möhren untereinander, "Ham"burgern, Salat, kalt, warm, überbacken... , ... , und wenn sie einmal vorbereitet sind, ist's wirklich eine fixe Sache, fast food halt !

                  Danke nochmal, Gaby!
                  Nun hatte ich ja vor einer Woche 26 Bratlinge vorbereitet und einzeln eingefroren.
                  Gerade (ich sitze quasi mit einer "Live" Schaltung am pc, bei der Geburt von Hundewelpen ) hab ich fix 2 Bratlinge aufgetaut und mache heute abend "Ham"burger daraus, Salat dazu, fertig ist das fast food !
                  Viele Grüße
                  Ulla
                  °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                  Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                  • #10
                    Hallo Ulla....

                    *lach*... ja beides geht ja nu wirklich nicht... Hebamme sein und noch kochen...

                    lasst Euch die Hamburger schmecken

                    Grüßle
                    Gaby
                    wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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                    • #11
                      Ja genau, man muss Prioritäten setzen.

                      1 Welpe hat es leider nicht geschafft ... aber die anderen sind wohlauf.

                      Und hier unser "fast food"!
                      Angehängte Dateien
                      Viele Grüße
                      Ulla
                      °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                      Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                      • #12
                        hmmmm ...Ulla... da würde ich jetzt auch zu gerne reinbeißen wollen.... tolle Fotos...


                        Das ist sehr schade, dass es eine Welpe nicht geschafft hat... freue mich, dass die anderen wohlauf sind...

                        Jetzt ist erst mal Leben in der Bude...

                        Lieben Gruß
                        Gaby
                        wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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                        • #13
                          Zitat von kegala Beitrag anzeigen
                          hmmmm ...Ulla... da würde ich jetzt auch zu gerne reinbeißen wollen.... tolle Fotos...


                          Das ist sehr schade, dass es eine Welpe nicht geschafft hat... freue mich, dass die anderen wohlauf sind...

                          Jetzt ist erst mal Leben in der Bude...

                          Lieben Gruß
                          Zum Glück nur bei meiner Freundin...
                          Viele Grüße
                          Ulla
                          °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                          Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                          • #14
                            Ulla...?
                            Du hast da doch nicht Majo drauf...
                            Liebe Grüße
                            Lanky

                            Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"

                            ... und dabei werde ich tatkräftig vom TM31², Crocky², iSi Thermowhip 0,5 l, Alfredo & Stöckli unterstützt!

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                            • #15
                              DOCH , lecker!!! Schlimm ???
                              Viele Grüße
                              Ulla
                              °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                              Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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