Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.

Röstzwiebelbutter

Einklappen
X
 
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
Alles löschen
neue Beiträge

  • Röstzwiebelbutter

    Röstzwiebelbutter

    Zutaten:

    200 g kalte Butter, in groben Stücken
    50 g geschmacksneutrales Öl (z.B. Diestelöl)
    1 TL getrockneten Majoran
    1 TL Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    1 Prise Zucker
    1 gute Prise Muskat
    80 g Röstzwiebeln

    Zubereitung:
    • Zutaten (bis auf die Röstzwiebeln) in den Mixtopf geben, 2,5 Min./37°/Stufe 3.
    • Masse in ein Schälchen etc. umfüllen und in den Kühlschrank geben.
    • Nach einigen Stunden Kühlung - die Buttermischung in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 5 mixen.
    • Röstzwiebeln zugeben, 20 Sek./Linkslauf/Stufe 3 vermischen.

    Anmerkung: die Röstzwiebeln bleiben knusprig.

    Liebe Grüße Andrea
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Brigitte; 27.02.2010, 01:52. Grund: formatiert
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    Röstzwiebelbutter

    Hallo Andrea,

    hier kommt Suses schnelle Röstzwiebel-Butter !
    geht fix wie nix , erinnert im Geschmack an Zwiebel-Schmalz
    und schmeckt auch superlecker auf gegrilltem Fleisch !

    Röstzwiebel-Butter

    Zutaten:

    3 EL Röstzwiebeln
    1/8 TL Salz
    Prise Pfeffer und Fondor
    125 g kalte Butter in Stücken

    Zubereitung:
    • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8-9 vermischen.
    Zuletzt geändert von Andrea; 13.09.2008, 19:28.

    Kommentar


    • #3
      Hallo Andrea,
      hallo Supersuse,

      ich habe heute eure beiden Rezepte kombiniert:

      Zutaten:
      25 g Rapsöl
      ½ TL getrocknetem Majoran
      ¼ TL Salz
      Pfeffer aus der Mühle
      1 Prise Zucker
      1 gute Prise Muskat

      200 g Butter
      30 g dän. Röstzwiebeln (enthalten schon viel Salz)

      Zubereitung:

      • Rapsöl und Gewürze mischen 20 s / - / Stufe 4
      • Butter in kleinen Stücken und Röstzwiebeln dazu, ca. 20 s / LL / Stufe 2-3 < Sichtkontakt.

      Schmeckte sofort sehr gut und nach dem Durchziehen bestimmt noch besser.
      Danke an Euch für die Rezepte.
      Beste / Herzliche / Liebe Grüße
      Klaus - der Küchenzauberer


      Johann Wolfgang von Goethe: „Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“



      Kommentar


      • #4
        Hallo Andrea,

        ich habe die Röstzwiebelbutter letzten Sonntag zu dem Corny in der Chilivariante gereicht und das kam während des spannenden Fußballspiels "Deutschland vs England" so richtig gut an. Es war ruckzuck aufgegessen. Danke für das Rezept.
        Bis dann dann
        Krabbe

        Zündende Ideen haben schon so manchen Strohkopf in Flammen gesetzt

        Kommentar


        • #5
          Die mach ich
          Liebe Grüße Bärbel

          Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

          Kommentar

          Lädt...
          X