Hallo Ihr Lieben,
von einem Kundenkochen habe ich vor Monaten einen Eintopf mitgebracht, der war einfach SUPER. Ich habe ihn schon ganz oft nachgekocht und natürlich abgewandelt. So gebe ich Euch das Rezept dann auch in der von mir bevorzugten Variante weiter:
Gemüseeintopf mit Mini-Kabanossi
für 4-6 Personen
Zutaten:
2-3 kleine Zwiebeln
20 g Butter
500 g Möhren
100 g Sellerie
700 g Kartoffeln
100 g Porree
1/2 Paprikaschote
1 Packung Mini-Kabanossi
800 ml Wasser
3 TL gekörnte Gemüsebrühe
1 TL Bohnenkraut
Zubereitung:
Wer möchte streut noch frische Kräuter drüber...
Variationen:
Sollte dieses Rezept noch in einem anderen TM-Forum veröffentlicht sein, dann steht es dort ohne meine Zustimmung!
von einem Kundenkochen habe ich vor Monaten einen Eintopf mitgebracht, der war einfach SUPER. Ich habe ihn schon ganz oft nachgekocht und natürlich abgewandelt. So gebe ich Euch das Rezept dann auch in der von mir bevorzugten Variante weiter:
Gemüseeintopf mit Mini-Kabanossi
für 4-6 Personen
Zutaten:
2-3 kleine Zwiebeln
20 g Butter
500 g Möhren
100 g Sellerie
700 g Kartoffeln
100 g Porree
1/2 Paprikaschote
1 Packung Mini-Kabanossi
800 ml Wasser
3 TL gekörnte Gemüsebrühe
1 TL Bohnenkraut
Zubereitung:
- Die Zwiebeln halbieren und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Alles nach unten streichen und die Butter in den Topf geben und die Zwiebeln andünsten 3 Min/90°/Stufe 1.
- Die Möhren und den Sellerie in Stücken in den Topf geben und nach Geschmack zerkleinern z.B. 5 Sek./Stufe 4 oder 4 Sek/Stufe 5.
- 800 ml Wasser in den Topf gießen, die gekörnte Gemüsebrühe und das Bohnenkraut dazugeben.
- Den Tof verschließen.
- Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und in den Varoma geben, die Kabanossi dazugeben.
- Den Porree in Ringe und die Paprika in Stücke schneiden und auch in den Varoma geben. Alles einmal kurz durchmengen. Bei 37 Min/Varoma/Stufe1 garen.
Wer möchte streut noch frische Kräuter drüber...
Variationen:
- Frische Champignons, Kohlrabi und/oder Brokkoli-Röschen zusätzlich in den Garaufsatz legen, oder auch mal eine ganze Wurst.
Sollte dieses Rezept noch in einem anderen TM-Forum veröffentlicht sein, dann steht es dort ohne meine Zustimmung!
Kommentar