Guten Tag,
ich hatte neulich Durst und hier bei meiner Tochter stand noch eine Dose Tomaten auf der Anrichte (ich liebe Tomatensaft). Im Kühlschrank stand Joghurt und der Thermomix war sauber!
Trinkbare Tomate mit Pfiff
Zutaten:
1 kleine Dose geschälte Tomaten
ca. 200 g Joghurt (hier war nur magerer Joghurt vorhanden)
1 Schalotte
etwas Liebstöckel
etwas Petersilienwurzel (Petersilie habe ich nicht gefunden)
0,5 TL Honig
Pfeffer, Salz
Schmand
Zubereitung:
Schmeckt erstaunlich gut!
Einen schönen Tag wünscht Ingelein
ich hatte neulich Durst und hier bei meiner Tochter stand noch eine Dose Tomaten auf der Anrichte (ich liebe Tomatensaft). Im Kühlschrank stand Joghurt und der Thermomix war sauber!
Trinkbare Tomate mit Pfiff
Zutaten:
1 kleine Dose geschälte Tomaten
ca. 200 g Joghurt (hier war nur magerer Joghurt vorhanden)
1 Schalotte
etwas Liebstöckel
etwas Petersilienwurzel (Petersilie habe ich nicht gefunden)
0,5 TL Honig
Pfeffer, Salz
Schmand
Zubereitung:
- Schalotte schälen und halbieren und mit der Petersilienwurzel, dem Liebstöckel in den Topf geben und bei 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Die Tomaten aus der Dose dazu geben und bei 10 Sek./Stufe 5 pürrieren.
- Den Honig und den Joghurt dazu geben und den durchsichtigen Deckel in den Deckel stecken.
- Kurz immer höher drehen.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken und in ein hohes Glas füllen (ergibt 2 Gläser)
- Einen Klecks Schmand oben drauf setzen und mit Pfeffer garnieren.
Schmeckt erstaunlich gut!
Einen schönen Tag wünscht Ingelein
Kommentar