Virus Culinarius  

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Alt 10.12.2008, 20:20   #1
Tebasile
 
Registriert seit: 04.05.2008
Ort: Ontario
Standard Kokos Kakao Kugeln und mehr

Kokos-Kakao-Kugeln und mehr......

in der Dörribäckerei
gibt es manche Leckerei
zwischen Kokos, Cashew und Zitronen
gibt es diesmal nicht nur Makronen

in der Dörribäckerei
in der Dörribäckerei

wo ist das Rezept geschrieben
für den Dörri, was wir lieben
wer hat mein Buch verschleppt
na dann müssen wir mal trixen
einfach frei nach Schnauze mixen
Kokos, Kakao und Agave

in der Dörribäckerei.......

Zutaten:

170 g Kokosflocken
100 g Kakao ( oder rohe Kakaobohnen gemahlen)
180 - 210 g Agavesirup oder Honig (unerhitzt, etwas weniger dosieren)
60 g Kokosoel (fluessig)

Zubereitung:
  • alle Zutaten auf Stufe 5/10-20 Sek. verrühren
  • beliebig formen und im Kühlschrank aufbewahren oder
  • im Dörri trocknen
Variante: anstatt Kakao gemahlene Mandeln ( oder Mandelpulp von der Mandelmilchherstellung) und mit Vanille abschmecken
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Schoenen Gruss
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ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

Geändert von Penny Lane (11.11.2012 um 16:25 Uhr) Grund: Umlaute ;)
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Alt 10.12.2008, 20:34   #2
Paprika
 
Benutzerbild von Paprika
 
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......... gibts so manche Leckerei

in der Dörribäckerei.........


Sobald die Katze ausgeschlafen hat, geht es ans Werk
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Paprika
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Alt 10.12.2008, 20:38   #3
Tebasile
 
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Liegt sie mal wieder auf deinem Schoss und ?
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ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß
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Alt 10.12.2008, 20:48   #4
Brigitte
 
Benutzerbild von Brigitte
 
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Oh Elli, was haste toll gedichtet! Hat direkt zum Mitsingen verleitet.

Und diese Leckereien, alles vom Feinsten! (und alle Zutaten hab' ich sogar im Haus )

Wenn man keinen Dörri sein eigen nennt, dann kann man also die Kugeln auch einfach in den Kühlschrank geben, sehe ich das richtig?
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Liebe Grüße,
Brigitte

Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)
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Alt 10.12.2008, 21:08   #5
Paprika
 
Benutzerbild von Paprika
 
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Hi Elli,

nachdem ich ein- oder zweimal ganz leicht gehüstelt habe , war die Katze gnädig und musste sich unbedingt strecken gehen.

Die Kokos-Kakao-Kugeln sind richtig gut und, wie man sieht, ganz schnell gemacht. Ich habe mich für Makronen und die Dörrivariante entschieden.

Hast du noch mehr Rezepte, die weihnachtstauglich sind?
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Paprika
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Alt 10.12.2008, 21:08   #6
Tebasile
 
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Ja liebe Brigitte. Durch das Doerren werden werden sie suesser und knuspriger.
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Alt 10.12.2008, 21:22   #7
Tebasile
 
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Ja sag Inka....Du warst aber schnell .
Ich mochte muss morgen Mandeln und Pistazien fuer Kirsch-Pistazien-Biskotti besorgen. Und dann werd ich ich noch Mince Pies testen. Dafuer braucht man Cashews, Hafer,Datteln, Orangen, Aepfel
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Alt 10.12.2008, 21:25   #8
Paprika
 
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Hört sich gut an, ich häng mich einfach an dich dran

Du stellst doch die Rezepte ein, oder?
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Paprika
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Alt 10.12.2008, 21:34   #9
Tebasile
 
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Wenn Du gut zu mir bist . Ich koennt Dir ja schonmal den Mund mit einem Photo vom letzten Jahr waessrig machen :xrollon:.
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Alt 10.12.2008, 21:37   #10
Tebasile
 
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Zitat:
Zitat von Paprika Beitrag anzeigen
Hast du noch mehr Rezepte, die weihnachtstauglich sind?
3-6-9-Riegel
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Alt 10.12.2008, 21:44   #11
Paprika
 
Benutzerbild von Paprika
 
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Zitat:
Zitat von Tebasile Beitrag anzeigen
Ich koennt Dir ja schonmal den Mund mit einem Photo vom letzten Jahr waessrig machen :xrollon:.
oh ja, bitte

Die 1-2-3-Riegel werde ich auch mal probieren.
__________________
Paprika
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Alt 10.12.2008, 22:02   #12
Tebasile
 
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Ich muss da noch ein wenig an der Optik arbeiten
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Alt 10.12.2008, 22:23   #13
Paprika
 
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Aber die sehen doch gut aus.
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Paprika
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Alt 10.12.2008, 22:30   #14
Nettia
 
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Hallo,

ich möchte auch mitmachen.
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Alt 10.12.2008, 22:32   #15
Paprika
 
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Hallo Nettia,

kannst du doch, oder welche Zutat fehlt dir?
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Paprika
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Alt 10.12.2008, 22:34   #16
Nettia
 
Registriert seit: 10.05.2008
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Hallo Paprika,

eigentlich fehlt mir NUR das Dörrgerät.
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Alt 10.12.2008, 22:41   #17
Paprika
 
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Das brauchst du hier aber gar nicht. Die Kugeln schmecken schon nicht gedörrt sehr lecker. Und wenn sie ein paar Stunden im Kühlschrank liegen, sind sie bestimmt schön fest.
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Paprika
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Alt 11.12.2008, 12:53   #18
Heidezwerg
 
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Hi Elli,

meinst Du, das geht auch mit dem rohköstlichen Kokostraum von Artisana? Oder braucht man auch da Kokosöl extra? Hab ich nämlich leider nicht da.
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Liebe Grüße
Margita

Mein Tag ist heute
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Alt 11.12.2008, 13:28   #19
Tebasile
 
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Huhu Margita,

das ist alles das Gleiche. Bei uns heisst es Coconutoil und ist auch rohkoestlich
Ich stell das Glas ins warme Wasserbad, damit die "Kokoscreme/traum" fluessiger wird. Oder Du mixt alles von Hand, dann schmilzt es auch
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Geändert von Tebasile (11.12.2008 um 15:58 Uhr) Grund: Beitrag fertig geschrieben
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Alt 11.12.2008, 16:35   #20
Sandy
 
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Ich habe keinen Dörri.

Wozu braucht man den denn sonst noch??
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Servus sagt Sandy
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Alt 11.12.2008, 16:48   #21
Tebasile
 
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Hallo Sandy,


hier findest Du mehr Infos
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Geändert von Tebasile (11.12.2008 um 16:50 Uhr)
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Alt 23.12.2008, 00:03   #22
Tebasile
 
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Zitat:
Zitat von Heidezwerg Beitrag anzeigen
Hi Elli,

meinst Du, das geht auch mit dem rohköstlichen Kokostraum von Artisana? Oder braucht man auch da Kokosöl extra? Hab ich nämlich leider nicht da.
Hallo Margita,

zum Artisana braucht man zusaetzliches Kokosoel und kann es anstatt der Kokosflocken nehmen. Find ich aber ehrlich gesagt, zu teuer dafuer. Ich hab jetzt erst gemerkt, dass der Kokostraum das gedoerrte und puerierte Kokosfleisch ist und am Glas oben ein wenig Kokosoel ist
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Alt 17.08.2009, 20:39   #23
biene77
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Hallo,

wie lange sollen denn die Kugeln im Dörrie trocknen und auf wieviel Grad?
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Alt 17.08.2009, 22:05   #24
Paprika
 
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Hallo biene77,

wenn du unter 40°C trocknest, liegst du eigentlich immer richtig und die Dauer hängt natürlich von der Feuchtigkeit und der Größe der Kugeln ab. Ich schalte als einfach den Dörri ein und probiere immer mal wieder zwischendurch.
__________________
Paprika
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Alt 18.08.2009, 06:56   #25
biene77
Gast
 
Standard

Hallo Paprika,

Danke für die schnelle Antwort.
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Alt 25.11.2012, 14:55   #26
boqueria
 
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Ort: Herrschaft Merode
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Hallo Ihr Lieben,

ich hole mal diese leckeren Kugeln aus der Versenkung.

Liebe Grüße
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Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 07.08.2014, 15:59   #27
Blanka
 
Benutzerbild von Blanka
 
Registriert seit: 19.06.2008
Ort: bei Flensgurk
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*sabber*

Megalecker liest sich das! Die möchte ich nachbaun

Ich hab aber ne Verständnisfrage: Wenn man die Kugeln nachher im Dörrie trocknet, mit dem Kokosöl darin, zerlaufen die dann nicht einfach, weil sich das Kokosöl verflüssigt?
*bin grad erst aus der Mittagstunde hoch, steh ich auf dem Schlauch?!*

Lieben Gruß
Blanka
__________________


Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
Seneca
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Alt 07.08.2014, 19:54   #28
boqueria
 
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Huhu Blanka,

bei mir wandern sie in den Kühlschrank und nicht in den Dörrie .

Liebe Grüße
__________________
Sigrid

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