Turbo-Backofen-Berliner

[Luna2009]

Hallo Andrea,

ich habe gestern Deine Turbo-Berliner gebacken und sie sind spitzenmäßig. Mein Mann hat direkt vier Stück davon gegessen und war begeistert. Nie wieder Berliner aus der Bäckerei! Danke für das tolle Rezept.

[mirco]

Hallo Andrea,
bekomme ich das Brötchenback in einer Mühle??

Grüßle Vera

[boqueria]

Hallo Vera,

ich bin zwar nicht Andrea, aber ich kann Dir auch helfen.
Wenn Du im Rezept auf den Link tippst, wirst Du automatisch weitergeleitet. Der Link ist unterstrichen.

Liebe Gruesse

[mirco]

Hallo boqueria ,
Danke, das habe ich ganz übersehen

[moony]

Hallo Vera,

ich nehme immer das selbstgemixte Brötchenback von Elli mit Ingwer, Vitamin C und Lecithin. Ist echt genial.

Deine Berlinder kamen übrigens sehr gut an. Das Rezept musste ich mehrfach weitergeben. Nur mit dem Füllen hat es nicht so geklappt. Die Füllung lief wieder heraus so dass ich die restlichen ungefüllt liess, da es für eine kleine Kinderschar gedacht war. Meine Große hat sie einfach mit Marmelade bestrichen, das ging für sie auch super.
Habt Ihr keine Probleme mit herauslaufender Füllung?

[sannchen]

Hallo moony,
Du musst, wenn du die Tülle in den Berliner eingestochen hast, diese ein wenig hin und her bewegen, und dann erst die Marmelade hineindrücken.
Durch das Hin- und Herbewegen schafft man einen kleinen Hohlraum.

[boqueria]

Huhu Andrea,

wir haben heute 4 umgestürzte Tannen zu Brennholz verarbeitet. Nach der 3. Tanne meinte mein Mann, ich solle Kaffee kochen und Berliner kaufen. Ich konnte meinen rechten Arm kaum noch bewegen. Also habe ich flugs Kaffee gekocht und Berliner gebacken! Nach 30 Minuten war der Tisch gedeckt, der Kaffee fertig und die Berliner kamen aus dem Ofen. Weil es heute schnell gehen mußte, haben wir einfach Marmelade dazwischen geschmiert. War lecker, wir haben zu zweit die 8 Berliner verputzt.

Liebe Grüße

[boqueria]

Hallo Ihr Lieben,

mir ist schlecht. Ich habe heute nach langer Zeit mal wieder Backofenberliner gemacht. Die habe ich mit frischer Erdbeermarmelade gefüllt und gleich 3 Stück verputzt. Nun sitze ich hier im Sessel und bewundere die Kugel an der Stelle, wo sonst mein Bauch ist.
Es hat sich aber gelohnt!!!

Liebe grüße

[boqueria]

Dito! Nur habe ich sie heute mit Kirschmarmelade gefüllt.

Liebe Grüße

[Antje1-11]

Hallo!
Diese leckeren Berliner hatten wir heute zum Kaffee. Immer wieder gut!

[Hexle]

Hallo Andrea,

heute gabs bei uns deine Turbo-Berliner. Die sind ja wirklich ratz fatz gemacht und schmecken auch ohne Brötchen-Back super lecker. Ich hatte das halbe Rezept gemacht und etwas länger gehen lassen. Bei mir gab das 8 super fluffige leckere Berliner, vielen Dank für das geniale Rezept!

[boqueria]

Hallo Ihr Lieben,

die würde ich auch gerne mal wieder machen.

Liebe Grüße

[boqueria]

Hallo Ihr Lieben,

jetzt ist bei uns Berlinerzeit! Wir lieben die Backofenberliner!

Liebe Grüße

[nasia]

Hallo Vera,

ich nehme immer das selbstgemixte Brötchenback von Elli mit Ingwer, Vitamin C und Lecithin. Ist echt genial.

Da ich die Berliner backen wollte fehlt mir noch das Brötchenback.
- Wußte gar nicht, dass es so was gibt!

Ich habe nach dem Rezept gesucht und habe weder das von Elli noch ein anderes gefunden.

Hat jemand das Rezept für das Brötchenback von Elli?

[dana]

Guten Morgen,

Diese superguten Krapfen hatten wir gerade lauwarm zum Frühstück

Ich habe auch kein Brötchenback und habe stattdessen 1 TL Weinsteinbackpulver dazu -ob das jetzt nötig war oder nicht, kann ich nicht sagen

Jedenfalls schmecken sie toll und sind optisch fast genauso schön wie auf dem Bild

[boqueria]

Hallo nasia,

Elli heißt hier Tebasile, darum hast Du sie nicht gefunden.
Schau mal hier:
http://virusculinarius.de/forum/show...br%F6tchenback

Liebe Grüße

[nasia]

Gestern gab es endlich die Turbo Berliner aus dem Backofen. Meine Enkelin und ich haben sie geformt, gepinselt, gebacken und verspeist. Sie haben uns sehr gut geschmeckt. Der große Rest ging an die junge Familie.

Ich würde dir die volle Punktzahl für das tolle Rezept geben, wenn es die Möglichkeit hier gäbe!

@ SigridVielen Dank für den Brötchenback-Link

[boqueria]

Hallo Ihr Lieben,

da wir heute mittag nur Reste von gestern hatten, gab es zum Kaffee die Turboberliner von Andrea. Ich habe ganz vergessen, wie lecker sie sind.

Liebe Grüße

[Penny Lane]

Fein, dass Du dieses Rezept hoch gefischt hast. Ich werde sie am Wochenende auch mal wieder backen und mit der neuen Orangenmarmelade füllen. Das kann ich mir besonders lecker vorstellen.