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Alt 17.09.2008, 17:42   #1
Tebasile
 
Registriert seit: 04.05.2008
Ort: Ontario
Standard Zucchini-Brownies

Zucchini-Brownies

Zutaten:

60 g Walnuesse
60-100 g Schokolade (oder Schokochips)

150 g Mehl
90 g Dinkelmehl
30 g Kakao
1/2 TL Natron
1/2 TL Salz

1 Zucchini (ca. 250 g)

1 Ei
160 g Rohrzucker
130 g Kefir oder Joghurt
110 g Oel
1 TL Vanille

Zubereitung:
  • Walnuesse hacken und umfuellen
  • Schokolade hacken und umfuellen
  • Mehl, Kakao, Natron und Salz in einer separaten Schuessel mischen
  • Zucchini auf Stufe 4 zerkleinern (oder raspeln) und unter die Mehlmischung heben
  • Ei, Zucker, Kefir oder Joghurt, Oel und Vanille in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 5 ruehren
  • Zucchini-Mehlmischung zugeben und 5 Sek./Stufe 4 mischen
  • in eine gefettete Tarteform geben, mit den gehackten Walnuessen und der Schokolade bestreuen und 35 - 40 Min bei 175* backen
Variante:

Statt Zucchini: Kuerbis oder 3 Karotten und 1 Apfel = 250g
anstatt Oel und Joghurt: 50 g Öl und 200 g Sahne
Mehlsorten beliebig variieren:z.B. 200 g Vollkorndinkelmehl und 50g helles Weizenmehl
Walnuesse und Schokolade mit Mandeln, Zimt und Rosinen tauschen

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Schoenen Gruss
aus Tebasiles Kitchen


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Alt 21.10.2008, 09:50   #2
Nirak
 
Registriert seit: 08.08.2008
Ort: Niederbayern
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der ist sowas von lecker!!! meine Tochter liebt ihn!!!
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Karin mit Daria und Martin
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Alt 21.10.2008, 17:30   #3
Tebasile
 
Registriert seit: 04.05.2008
Ort: Ontario
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Hallo Karin,

Danke fuer die Rueckmeldung Bei uns wird der auch nicht alt
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Schoenen Gruss
aus Tebasiles Kitchen


ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß
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Alt 30.10.2008, 19:30   #4
Nirak
 
Registriert seit: 08.08.2008
Ort: Niederbayern
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Hab ihn heut mal mit Mohrrüben und Apfel probiert. Jammi
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Karin mit Daria und Martin
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Alt 30.08.2009, 06:41   #5
Tebasile
 
Registriert seit: 04.05.2008
Ort: Ontario
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Ich hab ihn gestern mit Apfel, Dinkel und Pekannuesse gebacken. Mit Zucchini schmeckt er mir allerdings besser.
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Schoenen Gruss
aus Tebasiles Kitchen


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Alt 03.09.2017, 10:25   #6
boqueria
 
Benutzerbild von boqueria
 
Registriert seit: 01.05.2008
Ort: Herrschaft Merode
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Huhu Elli,

ich habe gerade ein Rezept von Dir entdeckt, das ich noch nicht kannte.
Es liest sich sehr lecker!

Liebe Grüße
__________________
Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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