Backofen-Berliner

[Christa]

Hallo Petra

habe also nicht zuviel versprochen, man muß sich einfach nur mal trauen!

Liebe Grüße

Christa

[Robbi]

Sodele, Blasenspritze habe ich gerade bei Milka gekauft
Morgen früh backe ich Berliner zum Abschied von der Arbeit. Bin für Nachtisch zuständig, es gibt: Ravenna Creme, Beschwipste Löffelbiskuits mit Kirschgrütze und Berliner

Gruß Martina

[Summerbee]

Hallo,
an alle WWler, meiner Rechnung nach hat ein Berliner 4 Bazillen

[Milka]

Boah watt sehen die Berliner lecker aus.
Ob mir datt Robbi morgen mal einen vorbeibringt ???
Bin in der Apo nur morgens anzutreffen *nurmalsozurinfo*

Ich glaub nach der ganzen Lobhuddelei muß ich die auch mal herstellen....

Herzliche Grüße
Milka

[buschlady]

Moin Andrea

:xhuld:

DANKE!!! Für diese super tolle Rezept!!!
Habe heute gebacken und die Freunde meiner Töchter waren auch hier,ALLE sind begeistert!!!!
Die gibt es am Dienstag zum Geb.Kaffee noch einmal
Dir ein erholsames Wochenende

[Blume]

Hallo zusammen!
Heute war es endlich soweit. Es gab endlich die Backofen-Berliner. Ich war ja doch etwas misstrauisch. Aber die Berliner waren echt Klasse. Sogar Mama und Schwester waren begeistert (das heißt schon was).

Nur mit der Marmelade hat es nicht so gut geklappt. Die ist mir wieder rausgelaufen.

Die Backofen-Berliner wird´s auf jeden Fall wieder geben.

Liebe Grüße
Blume

[Dinkelbäckerin]

Huhu Andrea,

mir ist der Teig zwar nicht so gelungen (inneinandergelaufen etc.) aber geschmacklich sind sie total der Hit!!

Ich hab übrigens Zucker in eine Tupperschüssel (die Große eckige mit Klappdeckel), hab die mit Öl bestrichenen Berliner rein und dann einfach geschüttelt. Was für Faule *g*

Hier das Ergebnis

Und noch von innen mit Erdbeermarmelade

Und einen Tag vor Silvester hab ich mich auch an die Berliner getraut!
Sie sind ganz toll aufgegangen, sowohl im Pott, als auch auf dem Blech.

Aaaaber: die fertigen Berliner waren recht fest und trocken. Vielleicht sollte ich 5 Minuten kürzer....? Ich hab die kürzeste Backzeit, die angegeben war, gewählt. Und die Temperatur stimmte auch. Aber ich hab auch ein wenig zu wenig Marmelade genommen, das muss ich ja zugeben. Ich denke, ich werde weiter probieren. Nächstes Jahr!

[Milka]

Hallo Zusammen,

an die Berliner hab ich heute auch schon gedacht. Das Rezept ist bereits ausgedruckt. Vor der Arbeit schaffe ich es jetzt leider nicht mehr mit der Zubereitung. Ich stell sie später her und freu mich schon sehr.

Herzliche Grüße und einen schönen Jahreswechsel
wünscht
Milka

[Antje1-11]

Hallo!
Ich habe die Berliner heute ausprobiert! Sie waren perfekt. Die ersten zwei haben es nicht mal bis auf den Tisch geschafft, sie mußten sofort probiert werden. Mir liegt fettgebackenes sonst immer sehr schwer im Magen. Manchmal esse ich dann doch einen Berliner, aber das rächt sich. Bei diesen kein Problem, die gibt es demnächst öfter.
Super Rezept

Antje

[Heidezwerg]

Hallo Andrea,

gestern habe ich dann auch endlich Dein tolles Rezept ausprobiert. Die Berliner sind seeeeeeeeeehr lecker geworden. Leider waren sie, obwohl ich alles nach Deinen Angaben gemacht habe, nicht so wirklich fluffig. Und ich habe keine Idee, warum.

Es tat dem Geschmack aber keinen Abbruch, hat nur etwas an meiner "Bäckerehre" gekratzt .

Großen Respekt vor Deinen 37!!!!!!! Testversuchen. Vielen Dank.

[boqueria]

Hallo Ihr Lieben,

Berliner gehen immer aber Karneval schmecken sie doppelt gut.

Liebe Grüße

[guggy]

Danke fürs Hochschulen ... Die hören sich ja lecker an

[Brigitte]

Zitat von Brigitte

Was ist das denn wieder für eine geniale Idee? Berliner backen ohne schwimmendes Fett, einfach aus dem Backofen. Klasse, einfach klasse, sach ich da nur...

Das war mein Beitrag in 2009 und heute, 7 Jahre weiter, bin ich immer noch begeistert von dieser tollen Idee, Berliner ohne schwimmendes Fett zu backen, einfach aus dem Backofen.

Habe für dieses Karnevalswochenende auch wieder welche gebacken, dieses Mal in einer veganen Variante. Das Rezept stelle ich noch ein.

[boqueria]

Hallo Ihr Lieben,

dieses Rezept finde ich noch einen Tacken besser. Backofenberliner schmecken super gut!

Liebe Grüße

[boqueria]

Hallo zusammen,

jetzt ist die Zeit, in der es bei uns sehr oft diese Berliner gibt. Wir lieben sie mit roter Marmelade. In unserer Region gibt es sie beim Bäcker nur mit Aprikosenmarmelade. Echt gut, dass Andrea dieses Rezept ausgetüftelt hat.

Liebe Grüße