Aprikosen-Cranberry-Schmeckerli

[klaus69]

Aprikosen-Cranberry-Schmeckerli entstanden aus dem, was da war:

Zutaten:

200 g getrocknete Aprikosen
50 g getrocknete Cranberrys
200 g Kuvertüre
1 EL TM-Vanillezucker
1 EL Kakaopulver

Kokosflocken

Zubereitung:

• Aprikosen und Cranberrys zerkleinern ca. 15 Sek./Stufe 6, umfüllen
• Kuvertüre in Stücken ca. 10 Min./50°/Stufe 2 schmelzen
• Früchte, Vanillezucker, Kakaopulver dazu ca. 1 Min. /Stufe 3/Linkslauf
• Teelöffel große Stücke abstechen
• in Backpapier zur Kugel formen, in Kokosflocken wälzen und in Förmchen geben
• den Rest flach ausdrücken, mit dem Spatel quadratisch gute Stückchen vorformen zum Abbrechen; mit Kokosflocken und etwas Kakaopulver bestreuen
• im Kühlschrank fest werden lassen

Haltbarkeit: Angabe unmöglich - siehe Fotos

[boqueria]

Hallo Klaus,

da ist mir ja ein leckerer Schnupp durch die Lappen gegangen.
Die Kügelchen werde ich am WE zum Kaffee nach dem Grillen servieren!

Liebe Grüße