gestern (Karfreitag) unser Abendessen, Genuss pur
dazu gab es Basmatireis
Zutaten für 2 Personen:
für die Béchamel:
40 g Basmati Reis
250 g Gemüsebrühe
250 g Milch
2 EL Zitronensaft
1 EL OrangenblütenHonig
1 EL Senf
Salz, Pfeffer
30 g Ricotta
1 EL Dill
außerdem:
250 g TK Lachsfilet
150 g TK Garnelen
1 Schlangengurke
Dill, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Reis 15 Sek./Stufe 10 fein mahlen
- Brühe und Milch zugeben 7 Min./100°C/Stufe 4
- restl. Zutaten zugeben, 20 Sek./Stufe 4 unterrühren
- die Salatgurke schälen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden, in eine Auflaufform füllen
- darauf den gewürzten Lachs und die Garnelen geben
- Béchamel darüber verteilen
- 35 Min. im 180°C vorgeheizten Backofen garen
Quelle: Kochmeister.com mit freundlicher Genehmigung von Autor Ingrid 66
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