Schokoladenkuchen aus dem Varoma
Zutaten:
für die Deko:
100 g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil, in Stücken)
10-20 g natives Kokosöl (oder bis zu 40 g Sahne) --> ist abhängig von der Schokoladensorte*
für den Schokoladen-Teig:
100 g Zucker
120 g Mehl
100 g Butter
30 g Milch
10 g Kakao
1 winzige Prise Salz
1 gestrichener TL Weinsteinbackpulver
2 Eier
Butter für die Form
Zubereitung:
*Anmerkung: Kokosöl- Sahnezugabe beim Schokoladenguss ist abhängig von der Schokoladensorte/Marke, je nach Fließfähigkeit zum Schluß (beim Vermischen der warmen Schokolade) bei Bedarf noch etwas mehr von dem Kokosöl oder der Sahne zugeben.
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
für die Deko:
100 g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil, in Stücken)
10-20 g natives Kokosöl (oder bis zu 40 g Sahne) --> ist abhängig von der Schokoladensorte*
für den Schokoladen-Teig:
100 g Zucker
120 g Mehl
100 g Butter
30 g Milch
10 g Kakao
1 winzige Prise Salz
1 gestrichener TL Weinsteinbackpulver
2 Eier
Butter für die Form
Zubereitung:
- Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf wiegen, 30 Sek./Stufe 5 vermischen.
- Den Teig in die ausgefettete Mini-Gugelhupfform (16 cm) geben.
- Gugelhupfform mit Frischhaltefolie abdecken und in den Varoma geben, Deckel auflegen.
- 1300 g Wasser in den Mixtopf füllen, gefüllten Varoma auflegen, 60 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
- Dekozutaten in eine kleine Schüssel geben, mit einem Teller etc. abdecken
und 30 Min. vor Garende auf den Varomadeckel stellen--> Tipp von Brigitte - Den Kuchen 5 Min. abkühlen lassen und dann mit der Schokoladenglasur (Schokolade & Kokosöl mit dem EL vermischen) überziehen.
*Anmerkung: Kokosöl- Sahnezugabe beim Schokoladenguss ist abhängig von der Schokoladensorte/Marke, je nach Fließfähigkeit zum Schluß (beim Vermischen der warmen Schokolade) bei Bedarf noch etwas mehr von dem Kokosöl oder der Sahne zugeben.
Liebe Grüße Andrea
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