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Culinarius-Quark

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  • #91
    Halli hallo,

    bei uns gabs den Quark am Wochenende in zwei Variationen.
    Einmal mit Heidelbeeren, die im Nachhinein in den Quark geschichtet wurden und einmal mit Brombeeren, die vor dem letzten Rührvorgang in den Thermomix gegeben wurden.
    Die Farbe wurde dann auch meinem Nick hier gerecht

    Grüßle von Milka
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    • #92
      Hallo zusammen,
      was für ein geniales Zubereiten von Quark,vielen Dank an das Teststudio für die Entwicklung...hat bestimmt Spaß gemacht.
      Milka, die Farbe macht deinem Namen alle Ehre*lach*.
      Ich löffle grad den Quark mit roter Grütze...bestimmt auch sehr schön anzusehen,wenn man beides abwechselnd ins Glas schichtet.
      Liebe Grüße von Maria
      ~~~~~~~~~~~~~~~~~
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      • #93
        Hallo allerseits,

        Noch mal ein weiterer Quarktest von Andrea, den ich aber schon mal erwähnen möchte:


        Mit Rühraufsatz von Stufe 2 – 4, Intervall, funktioniert, verbessert aber nicht das Ergebnis und ist ebenfalls aufwendiger.

        Also alles wie gehabt.
        Bis dann dann
        Krabbe

        Zündende Ideen haben schon so manchen Strohkopf in Flammen gesetzt

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        • #94
          Hallöchen,

          @Milka - traumhafte Farbe

          @Maria - es hat jede Menge Spaß gemacht

          @Rühraufsatz - war eine Idee - aber Steffi hat es schon beschrieben - nicht wirklich empfehlenswert- da es auch aufwendiger ist
          Meine Testesser waren und sind vom Originalrezept (Mixzeiten) im 1. Beitrag begeistert.

          Liebe Grüße Andrea
          „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
          Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

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          • #95
            Hallo Ihr tollen Tester -
            das ist ja ein wahnsinnig gutes Rezept - einfach nur lecker.
            Habe heute die Grundversion getestet (5 x 5 sec. Stufe 5) und den Quark dann mit frischer Erdbeersauce übergoßen. Himmlisch ...
            Der wird nun fester Bestandteil unseres Menüplans.
            Herzlichen Dank für das tolle Rezept.
            flocke2105
            Herzliche Grüße sendet Euch
            flocke2105

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            • #96
              Super genial

              Hallo zusammen,

              der schmeckt wie weißes Schokomouse, nur mit dem Unterscheid das diese Nachspeise nicht soviel Hüftgold hat. Danke für das super Rezept.

              Liebe Grüße

              Himmelsbote

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              • #97
                Hallo!
                Bei uns ist die Quarkitis ausgebrochen....
                Gestern 2x mit Walderdbeeren und 1x mit Apfel sowie 1 x herzhaft mit Basilikum (dazu Kartoffeln aus dem Garten + Tomatensalat mit Tomaten aus dem Garten - wir werden zu Selbstversorgern! -Fehlt nur noch die Kuh!!!)
                Heute mit Honig statt Zucker (25g) + Kardamon + Birne + Pinienkerne
                Morgen wurde Baiser + Himbeer gewünscht....
                Ich glaub, ich muß ein Fach im Kühlschrank für Quark freiräumen...
                Liebe Grüße an ALLE!!!
                floma123

                -Wenn jemand Rechtschreibfehler findet, kann er sie gerne behalten -

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                • #98
                  Zitat von floma123 Beitrag anzeigen
                  Morgen wurde Baiser + Himbeer gewünscht....
                  Was ist das den für eine geniale Idee. Damit wird mein nächster Quark gemacht.

                  Liebe Grüße
                  Sigrid

                  "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                  • #99
                    Mmmmmmmmmmmmmmm,

                    habe eben den Quark mit Amarettinis und Sauerkirschen nach Art Amarena angerichtet. Man wartet etwas bis die Kekse durchgezogen sind. Hatte am WE gerade welche gebacken und auch Cantuccinis,
                    Daraus gibt es Morgen Quark mit Cantuccinis und gelbem Pfirsichpüree.
                    Bananensplit hatte ich getestet, das ist auch ganz toll.

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                    • Alo habe ihn auch gemacht und ich muss sagen...........GENIAL!

                      Das nächste Mal werde ich ihn mal mit Stevia versuchen.....wegen nooch weniger Kalorien

                      Grüßle
                      Leckerlli

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                      • So, der Quark mit den Cantuccinis und dem Pfirsichpüree ist geschichtet und schmeckt nur gut.
                        Mit Bananasplit überrasche ich heute Abend meine Tochter!! Und Morgen: grübel,grübel und studier..

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                        • Hallo Annemarie,

                          wie machst du den Bananensplit?
                          Ich werde jetzt meine erste Portion rühren............bin schon gespannt.
                          Viele liebe Grüße vom Moppelpo

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                          • Hallo Moppelpo,

                            dazu nehme ich etwas gutes Schokomüsli und Bananenscheiben. Vielleicht noch einige Späne Schokoraspeln hinzugeben. Uns schmeckt das wie Bananasplit!

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                            • Ähm,
                              habe gerade den Quark rühren lassen. Schmeckt auch nicht anders als wenn ich ihn mit dem Schneebesen rühre, und fest wird er auch nicht. Habe ihn mit der Knetstufe, genau nach Anweisung gerührt. Hatte Milram Natur Quark 0,2 % Fett Kühlschrankkalt. Weiß jemand Rat, was ich verkehrt gemacht haben könnte?

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                              • Hallo Kate,

                                das dürfte schlicht und ergreifend am Quark liegen - 0,3 Prozent-Quark und Magerquark unterscheiden sich, Deiner hat schon Stabilisationsstoffe, damit er überhaupt fester wird, diese können beim Rühren zusammenfallen - probiere das Gleiche mal mit Magerquark aus!
                                Liebe Grüße von Grisu
                                _____________________________________________
                                Variety is the spice of life

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