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Kamutpancakes

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  • Kamutpancakes

    Kamutpancakes

    Zutaten:

    300 g Kamut
    500 g Kefir

    2 Eier
    1 Pr. Salz
    1 TL Natron

    Zubereitung:
    • Kamut in der Mühle oder im TM 2 Min./Stufe 10 mahlen
    • Kefir dazugeben und 15 Sek./Stufe 5 mischen (evtl. umfüllen) und für 12-24 Stunden einweichen
    • restl. Zutaten zugeben und 10 Sek./Stufe 5 mischen
    • in der Gusseisenpfanne kleine Pfannkuchen ausbacken
    • Die Pancakes blumenförmig auf den Teller geben, mit Butter/Kokosöl bestreichen, Ahornsirup drübergeben. In die Mitte kommt Obstsalat und Kefir obendrauf.

    Anmerkung:
    Die Pancakes gibt es bei uns sonntags oft zum Fruehstueck/Brunch.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Brigitte; 10.10.2011, 15:12.

    Schoenen Gruss
    aus Tebasiles Kitchen


    ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

  • #2
    Mmmmh, lecker Elli, und statt deinem heißgeliebten Kefir geht ja bestimmt auch Joghurt, oder?
    Paprika

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    • #3
      Ja . Anstatt Kefir geht auch Buttermilch, Joghurt ...... Wasser mit 2 EL Molke, Zitronensaft oder Essig.

      Schoenen Gruss
      aus Tebasiles Kitchen


      ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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      • #4
        Dann steht dem nächsten Sonntagsfrühstück ja nichts mehr entgegen. Dank dir, ich esse Pancakes soooo gern. Vielleicht hat Gaby ja noch das tolle Foto von dem Pancakesturm.
        Paprika

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        • #5
          Ich glaube ich muss meinen Kefir bald mal wieder aus der Truhe holen und zum Leben erwecken.........

          Hört sich lecker an.
          LG Tanja

          Meine Küchenhelfer sind u.a. der TM31, Crockys von Apexa und Rival, Alfredo, ISI Gourmet Whip, die Komo Duett 100 ,der MANZ 30/2 E, die Kenwood KM 040.....

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          • #6
            hmmmm.... ich schwelge in guten Erinnerungen.....
            was waren die lecker...

            liebe Grüße
            Gaby
            wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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            • #7
              Ich auch, liebe Gaby

              Schoenen Gruss
              aus Tebasiles Kitchen


              ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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              • #8
                kuck mal....liebe Elli
                eeendlich sitze ich am richtigen Rechner....
                ich habe noch ein tolles Erinnerungsfoti....

                liebe Grüße

                Angehängte Dateien
                Gaby
                wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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                • #9
                  Da ist ja das schöne Foto, danke Gaby
                  Paprika

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                  • #10
                    Und die Pancakes haben mir gerade mit Joghurt im Teig sehr gut geschmeckt.
                    Paprika

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                    • #11
                      Moin!

                      Da wir hier 'Zeugnisferien' haben und die Kinder noch bis Dienstag daheim sind, wird es morgen die Kamutpancakes zum Frühstück geben.

                      Auf die habe ich schon so lange ein Auge geworfen.

                      Elli, meinst du ich kann den Teig abends vorbereiten und in den Kühlschrank stellen? Vielleicht muss dann noch etwas mehr Flüssigkeit am Morgen dazu, aber eigentlich würde ich es gerne so versuchen.
                      Liebe Grüße von Susanne


                      Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                      • #12
                        Hi Salsa,

                        ich hatte ihn - ohne Natron - über Nacht im Kühlschrank, der Kamut soll ja im Kefir eingeweicht werden.
                        Paprika

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                        • #13
                          Danke Paprika,

                          das habe ich überlesen, dabei war ich mir sicher, dass der Kamut eingeweicht wird. Ich schleiche ja schon länger hier rum...
                          Liebe Grüße von Susanne


                          Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                          • #14
                            Huhu liebe Susanne,

                            Du hast doch die Pancakes schon mal bei mir in Windsor gegessen

                            @ Gaby: oh Dankeeeee fuer das schoene Photo
                            @ Paprika: ...ich freu mich

                            Schoenen Gruss
                            aus Tebasiles Kitchen


                            ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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                            • #15
                              Siehste,

                              das dachte ich mir doch, aber mein Gedächtnis ist legendär. Mit Obstsalat, gelle? Und Ahornsirup natürlich.

                              Wir sind heute nicht dazu gekommen, morgen auch nicht. Unser Tagesablauf ist noch etwas holprig, aber ich denke übermorgen wird es für meinen Mann und mich Pancakes geben, sobald die Mädels in der Schule sind. Ruhe für meinen Lieblingsmann und mich, ein Frühstück zu zweit.
                              Liebe Grüße von Susanne


                              Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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