So, nun stelle ich die mal schnell ohne Bild ein; sieht zwar fast aus wie Ketchup, muß aber erst neue anfertigen. Und jetzt zur Grillsaison geht die weg wie warme Semmeln.
Bratwurstsoße
Zutaten:
200 g Ketchup, fertig oder selbst gekocht
20 g Olivenöl
100 g Wasser
1,5 EL Curry nach Wahl
1/4 TL Pfeffer a.d. Mühle
1 TL Salz
3 EL Zucker
1-1 1/2 TL Gemüsebrühpulver
1/2 TL Cayennepfeffer
1 Prise Zimt
1 Prise Kreuzkümmel
Zubereitung:
Dazu paßt wunderbar eine Brat- oder Rindswurst und ein kühles Bier und ´ne Semmel.
Danke an Klaus69 für das Foto!
Bratwurstsoße
Zutaten:
200 g Ketchup, fertig oder selbst gekocht
20 g Olivenöl
100 g Wasser
1,5 EL Curry nach Wahl
1/4 TL Pfeffer a.d. Mühle
1 TL Salz
3 EL Zucker
1-1 1/2 TL Gemüsebrühpulver
1/2 TL Cayennepfeffer
1 Prise Zimt
1 Prise Kreuzkümmel
Zubereitung:
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 5 Min./100 °C/Stufe 2 köcheln, evtl. ein Zewa über das offene Loch legen als Spritzschutz.
- Diese Soße kann man über Monate im Kühlschrank aufbewahren.
Dazu paßt wunderbar eine Brat- oder Rindswurst und ein kühles Bier und ´ne Semmel.
Danke an Klaus69 für das Foto!
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