Frühlingsauflauf (Gratin) mit Spargel und Variationen

boqueria · 02.05.2008, 23:21

So sieht er aus: Genialer Frühlingsauflauf (Gratin) mit Spargel und Variationen!!!

Hallo Ihr Lieben,

es ist Frühling und deshalb machen wir ihn jetzt wieder häufiger, den

Frühlingsauflauf

Zutaten:

1 kg Spargel weiß
500 g Spargel grün
einige Drillinge mit Schale (das sind kleine Kartoffeln)
400 g Kirschtomaten
2 Bund Frühlingszwiebeln
2 Scheiben Prosciutto (hauchdünner gekochter Schinken)
60 g frisch gehobelten Parmesan
frische Petersilie
Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Wasser mit etwas Salz in den Mixtopf geben.
Drillinge waschen (ich hatte noch eine gute Hand voll) und in das Garkörbchen füllen.
Den Einsatz in den TM geben.
Spargel schälen und die Stangen dritteln
Frühlingszwiebeln säubern und je nach Größe dritteln oder halbieren.
TM verschließen und die Kartoffeln garen: 30 Min./Varoma/ Stufe 1
In der Zwischenzeit Spargel in den Varoma geben, dabei die dicken Stücke nach unten legen, Frühlingszwiebeln dazu geben und nach 10 Minuten auf den TM setzen.
Parmesan hobeln, Kirschtomaten halbieren, Schinken zerpflücken.
Eine Auflaufform mit einem bischen Öl auswischen (ich gieße 1 TL Olivenöl in die Form und verreibe das Öl mit einem Zewa).
Nach Ende der Garzeit, die Kartoffeln sollen gar sein, der Spargel darf noch Biss haben, die Drillinge halbieren. Dabei sehen, dass die Schale dran bleibt.
Nun alle Zutaten in die Auflaufform geben.
Einmal mit der Pfeffermühle drüber gehen.
Den Parmesan über das Gemüse streuen und in den Backofen schieben. Bei 200°C, 20 Minuten backen.

Variationen:

Statt Schinken:

Hühnerbrust im Einlegeboden mitgaren, in Scheiben schneiden und im Gemüse verteilen
Gambas oder Garnelen roh auf das Gemüse geben und im Backofen mitgaren

Statt grünem Spargel:

weißen Spargel
Zuckerschoten im Einlegeboden dünsten

Broccoli und/oder Blumenkohl mit dünsten

Mmmh, das ist so lecker. Probiert das Gericht mal aus. Ihr werdet hin und weg sein.

Übrigens, das Gericht ist gut zur Figur

.

Liebe Grüße aus dem Rheinland

Christa · 30.05.2008, 19:31

Hallo Elfriede

das hört sich ja toll an und sieht gut aus habe es gerade abgespeichert werde es die nächsten Tage mal ausprobieren, ich bin ein Spargelfan nur meine Familie nicht vieleicht mögen sie dieses.
Liebe Grüße Christa

Heidezwerg · 15.06.2008, 16:03

Hallo Elfriede,

so ein leckeres und einfaches Essen. Das nächste Mal werde ich es mit rohem Schinken versuchen und auch zwischdendrin ein wenig Parmesan oder Pecorino hineinreiben.

Wir haben zu dritt alles restlos verputzt und jetzt ist Grisus genialer 5-Minuten Streuselkuchen im Ofen.

Vielen Dank für die leckere Rezeptidee und einen schönen Sonntag.

boqueria · 07.03.2009, 14:08

Hallo Ihr Lieben,

bei uns ist der Frühlingsauflauf im Ofen. Heute habe ich statt der Kartoffeln ein paar Nudeln rein gegeben.

Liebe Grüße

boqueria · 11.05.2009, 00:43

Hallo noch einmal,

ich habe eben oben die Variationen eingefügt und bin mal gespannt, wer sich dieses Jahr an das Gericht traut

.

Liebe Grüße

Heidezwerg · 16.05.2009, 18:00

Hallo Elfriede,

sitze gerade pappsatt vor dem Laptop. Heute gab es diese Köstlichkeit mal mit rohem Schinken (fettarme Variante vom nördlichen Bruder).

Schmeckte uns allen wieder vorzüglich.

Floh · 17.05.2009, 21:07

Ich glaube, das Gratin wird es in der nächsten Woche bei uns geben. Es sieht wirklich superlecker aus!

Da wir den grünen Spargel viel lieber mögen als den weißen, werde ich zumindest das Mengenverhältnis tauschen oder nur grünen Spargel verwenden.

Ich freue mich schon darauf!

schokomaus · 31.05.2009, 15:03

Hallo,
bin neu hier. War mein 1. Rezept. Ich hab ganz normale Kartoffeln mit Schale reingeschnitten, war auch ok. Sehr kalorienarm und auch fast ohne Fleisch sehr lecker und mediteran.
Liebe Grüße
Schokomaus

Floh · 02.06.2009, 23:32

Hallo Elfriede,

den tollen Gratin gab es schon vor zwei Wochen, aber ich habe es erst heute geschafft, ihn zu verbloggen. Ich habe das Rezept etwas angepasst, da wir grünen Spargel viel lieber mögen.

Ich hoffe, dass ich es noch einmal schaffe ihn zuzubereiten solange die Spargelsaison geht.

smada · 04.06.2009, 10:43

Hallo Elfriede,

diesen Auflauf gibt's am Wochenende "für Zwei", ich habe mich also "nur" für 1 kg Spargel entschieden

!

boqueria · 07.06.2009, 13:05

Hallo Ihr Lieben,

es freut mich riesig, dass Euch dieser Auflauf so schmeckt. Ich werde ihn jetzt auch mal wieder machen!

@smada: Und?

Liebe Grüße

Zatre · 07.06.2009, 13:17

Hallihallo Elfriede!!!

Ich bin schon richtig nöckelig.

Ich kriege hier einfach keinen grünen Spargel. Sie verkaufen ihn nicht mehr auf den Höfen. Meine große Tochter und ich, wir essen ihn doch so gerne!!! Ich gebe aber nicht auf und dann wird das ausprobiert.....

smada · 07.06.2009, 15:04

Zitat:

Zitat von Elfriede

@smada: Und?

Liebe Grüße

... mjjaammmmmmiiiii

, liebe Elfriede!

Marion, ich hatte auch nur 1 kg weissen Spargel. Mach ihn lieber SO als gar nicht

!

boqueria · 12.06.2009, 21:56

Hallo Marion,

Ulla hat Recht. Mach ihn lieber nur mit weißem Spargel als gar nicht. Dieser Auflauf ist soooo lecker und soooo leicht.
Wir lieben ihn alle. Und man kann ihn auch gut machen, wenn Gäste kommen. Die Küche ist sauber

.

Liebe Grüße

Zatre · 12.06.2009, 21:59

Hallihallo!!!

Ja, werde ich auf jeden Fall ausprobieren.

Wobei mich schon ärgert, dass ich wieder dieses Jahr keinen grünen Spargel bekomme.

Vor kurzem meinte eine Verkäuferin..... grüner Spargel würde nicht in Deutschland angebaut, hauptsächlich in Spanien..... so ein Quatsch, ich habe jedes Jahr welchen bei den "Bauern" direkt auch bekommen!!! Weiß nur nicht, warum es ihn nicht mehr gibt????

boqueria · 12.05.2010, 23:30

Hallo Ihr Lieben,

aus aktuellem Anlass grabe ich dieses Rezept mal wieder aus. Ich freue mich schon auf das Gratin.

Liebe Grüße

holidayonfire · 18.05.2010, 12:14

Ein fröhliches Hallöchen von einer "Neuen" !

Bin ja nicht die fleißigste Schreiberin in Foren, obwohl ich sie ja gerne benutze <schäm>

.

Nun muß ich jedoch mal eine großen Kompliment los werden. Ich habe den Frühlingsauflauf nachgekocht und er war wie beschieben! Einfach fantastisch!

Nicht nur, dass er gut ausgesehen hat. Er war auch super lecker!

Vielen Dank für das tolle Rezept.

LG
Holi

boqueria · 31.05.2010, 21:42

Hallo Holi,

vielen Dank für Dein Kompliment. Es freut mich, dass Dir der Auflauf geschmeckt hat. Ich werde ihn diese Woche auch wieder machen.

Liebe Grüße

Penny Lane · 02.06.2010, 23:14

Hallo Sigrid,
bei uns gibt es diesen Auflauf am Wochenende. Wir wissen zwar noch nicht genau, welche Variante wir wählen werden, aber mit Sicherheit wird Spargel dabei sein ...

Fundus · 02.06.2010, 23:20

Hallo Sigrid,

gerade habe ich dieses Rezept wieder gelesen und festgestellt, daß ich alle Zutaten dafür im Haus habe. Dann mache ich den Morgen, das geht schnell und wir können weiter räumen in unsren "Räumen" für die Fensterbauer.

boqueria · 17.05.2011, 19:25

Hallo Ihr Lieben,

gerade bin ich auf der Suche nach einem Spargelrezept über den Frühlingsauflauf gestolpert. Da ich im Moment im Spargel schwimme (hier in der Nähe ist ein Spargelhof und dort gab es das Kilo für 2,50), werde ich das Gratin morgen machen. Ich freue mich schon drauf.

Liebe Grüße

nockerl · 25.05.2011, 09:45

Hallo Boqueria,
habe gestern deinen Frühlingsauflauf gemacht, war sehr lecker.
LG nockerl

Heidezwerg · 28.05.2011, 17:07

Hallo Sigrid

wir reihen uns ein in die Reihe der Fans dieses leckeren Auflaufes. Gab es gestern zu Mittag und ist ~~wider Erwarten~~ wieder komplett aufgegessen worden.

boqueria · 18.04.2012, 23:22

Hallo Margita,

ich freue mich, dass Euch der Spargelauflauf geschmeckt hat.

@all: Sprießt bei Euch auch der Spargel? Wenn meine französischen Freunde nächstes Wochenende kommen, werde ich dieses Gericht machen. Eine Seite werde ich nicht mit Schinken belegen....!

Liebe Grüße

boqueria · 08.05.2013, 21:44

Hallo zusammen,

probiert mal den Frühlingsauflauf. Er schmeckt soooo lecker!

Liebe Grüße

viruline · 03.06.2013, 20:59

Hallo, Sigrid,

nicht über deinen Hinweis, sondern weil ich "grüner Spargel" eingegeben hatte, fand ich deinen Frühlingsauflauf.

Ich habe ihn ohne Waage, mit mehr grünem und weniger weißen Spargel und ohne Schinken, mit nur einem Hauch Parmesanspäne, zubereitet: Sehr sehr lecker. Vielen Dank !!

PS Etwas Schinken habe ich mit Zwiebel separat angebraten und dazu gereicht. Das Dünstwasser habe ich mit gemahlenen Cashewkernen angedickt und mit Gemüsefond gewürzt, als kleines Sößchen dazu.

boqueria · 14.06.2013, 13:35

Huhu viruline,

die Idee, eine Soße dazu zu machen, greife ich gleich auf. Bei uns gibt es den Auflauf heute vegan. Er schmeckt trotzdem sehr gut.

Liebe Grüße

Kiki-Buh · 15.06.2013, 22:41

So. Ich bin gespannt. Morgen haben wir Besuch aus der Schweiz. Und ich Spargel im Haus. Paßt doch.

Ich berichte, ob es geschmeckt hat (wovon ich aber eh ausgehe) :-)

boqueria · 16.04.2014, 15:54

Hallo Ihr Lieben,

bei unserem Spargelbauern gibt es schon Spargel!!!

Liebe Grüße

boqueria · 27.04.2014, 16:02

Hallo Ihr Lieben,

bei uns gab es heute einen veganen Frühlingsauflauf mit ganz viel Spargel!

Liebe Grüße

dana · 28.04.2014, 16:50

Hallo zusammen,

die Idee für ein Frühlingsgratin werde ich heute abend aufgreifen und eine Mischung aus Zucchini, Karotten, Paprika, Tomaten, Spargel und Radicchio und natürlich Kräutern verwenden. Schinken bleibt weg - aber Käse kommt drüber. Statt Kartoffeln gibt es dazu Fladenbrot.

LG
Dana

boqueria · 17.05.2014, 17:28

Hallo Ihr Lieben,

der Frühlingsauflauf ist mit einem veganen Teil, extra für mich, vorbereitet.
Wir werden gleich im Garten essen.
Vorher gibt es die katalanische Zwiebelsuppe.

Liebe Grüße

boqueria · 15.05.2015, 21:04

Hallo Ihr Lieben,

das gab es eben bei uns. Wir lieben den Auflauf.

Liebe Grüße

Hobbit · 18.04.2016, 17:22

*wow* den gibt es heute Abend bei uns... Wie klasse !!!

Kartoffeln und Spargel ist noch da und fertig, also nachher alles nur noch in den Ofen

für dieses tolle Rezept

Uma-Lucy · 20.04.2016, 12:40

Das liest sich ja lecker - dass ich das Rezept jetzt zum ersten Mal sehe

Mein Mann isst Spargel ja lieber klassisch, aber ich versuche ihn mal zu überreden.

Hobbit · 25.05.2017, 20:49

Ich werde es am Wochenende wieder machen... so lecker !!!

smada · 31.05.2017, 19:33

Himmel, ist der lecker!!!
... auch mit vergessenen Frühlingszwiebeln und mit ohne

Kartoffeln!

boqueria · 14.05.2018, 12:16

Hallo Ihr Lieben,

bei uns gibt es ihn gleich wieder, den Frühlingsauflauf in der vegetarischen Variante!

Liebe Grüße

Hobbit · 03.06.2018, 16:16

Gibbet heute, allerdings mit Nudeln !!!

Hobbit · 04.06.2018, 09:28

Das ist sooo lecker, auf Schinken und Kartoffeln habe ich verzichtet, dafür Nudeln und (weil soviel da) Mangold und Ruccola
und Ruccola-Pesto und einen kleinen "Blub" Sahne kurz vor fertig dazu...

15.06.2008, 16:03	#3
Heidezwerg Registriert seit: 09.05.2008 Ort: Norddeutschland	Hallo Elfriede, so ein leckeres und einfaches Essen. Das nächste Mal werde ich es mit rohem Schinken versuchen und auch zwischdendrin ein wenig Parmesan oder Pecorino hineinreiben. Wir haben zu dritt alles restlos verputzt und jetzt ist Grisus genialer 5-Minuten Streuselkuchen im Ofen. Vielen Dank für die leckere Rezeptidee und einen schönen Sonntag. __________________ Liebe Grüße Margita Mein Tag ist heute

07.03.2009, 14:08	#4
boqueria Registriert seit: 01.05.2008 Ort: Herrschaft Merode	Hallo Ihr Lieben, bei uns ist der Frühlingsauflauf im Ofen. Heute habe ich statt der Kartoffeln ein paar Nudeln rein gegeben. Liebe Grüße __________________ Sigrid "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

11.05.2009, 00:43	#5
boqueria Registriert seit: 01.05.2008 Ort: Herrschaft Merode	Hallo noch einmal, ich habe eben oben die Variationen eingefügt und bin mal gespannt, wer sich dieses Jahr an das Gericht traut. Liebe Grüße __________________ Sigrid "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

16.05.2009, 18:00	#6
Heidezwerg Registriert seit: 09.05.2008 Ort: Norddeutschland	Hallo Elfriede, sitze gerade pappsatt vor dem Laptop. Heute gab es diese Köstlichkeit mal mit rohem Schinken (fettarme Variante vom nördlichen Bruder). Schmeckte uns allen wieder vorzüglich. __________________ Liebe Grüße Margita Mein Tag ist heute

17.05.2009, 21:07	#7
Floh Registriert seit: 05.05.2008 Ort: Schleswig-Holstein	Ich glaube, das Gratin wird es in der nächsten Woche bei uns geben. Es sieht wirklich superlecker aus! Da wir den grünen Spargel viel lieber mögen als den weißen, werde ich zumindest das Mengenverhältnis tauschen oder nur grünen Spargel verwenden. Ich freue mich schon darauf! __________________ Liebe Grüße Floh Hier geht es zu Chaosqueen's Kitchen

30.05.2008, 19:31	#2
Christa Registriert seit: 29.05.2008 Ort: in der Nähe von Hannover	Hallo Elfriede das hört sich ja toll an und sieht gut aus habe es gerade abgespeichert werde es die nächsten Tage mal ausprobieren, ich bin ein Spargelfan nur meine Familie nicht vieleicht mögen sie dieses. Liebe Grüße Christa

31.05.2009, 15:03	#8
schokomaus Registriert seit: 29.05.2009	Hallo, bin neu hier. War mein 1. Rezept. Ich hab ganz normale Kartoffeln mit Schale reingeschnitten, war auch ok. Sehr kalorienarm und auch fast ohne Fleisch sehr lecker und mediteran. Liebe Grüße Schokomaus

02.06.2009, 23:32	#9
Floh Registriert seit: 05.05.2008 Ort: Schleswig-Holstein	Hallo Elfriede, den tollen Gratin gab es schon vor zwei Wochen, aber ich habe es erst heute geschafft, ihn zu verbloggen. Ich habe das Rezept etwas angepasst, da wir grünen Spargel viel lieber mögen. Ich hoffe, dass ich es noch einmal schaffe ihn zuzubereiten solange die Spargelsaison geht. __________________ Liebe Grüße Floh Hier geht es zu Chaosqueen's Kitchen

04.06.2009, 10:43	#10
smada Registriert seit: 03.05.2008 Ort: Kreis ME	Hallo Elfriede, diesen Auflauf gibt's am Wochenende "für Zwei", ich habe mich also "nur" für 1 kg Spargel entschieden ! __________________ Viele Grüße Ulla °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^° Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

07.06.2009, 13:05	#11
boqueria Registriert seit: 01.05.2008 Ort: Herrschaft Merode	Hallo Ihr Lieben, es freut mich riesig, dass Euch dieser Auflauf so schmeckt. Ich werde ihn jetzt auch mal wieder machen! @smada: Und? Liebe Grüße __________________ Sigrid "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

07.06.2009, 13:17	#12
Zatre Registriert seit: 04.05.2008 Ort: NRW/Kreis Paderborn	Hallihallo Elfriede!!! Ich bin schon richtig nöckelig. Ich kriege hier einfach keinen grünen Spargel. Sie verkaufen ihn nicht mehr auf den Höfen. Meine große Tochter und ich, wir essen ihn doch so gerne!!! Ich gebe aber nicht auf und dann wird das ausprobiert..... __________________ *Liebe Grüsse Marion* Geniesse den Augenblick, denn es ist der erste Tag von dem Rest Deines Lebens!

12.06.2009, 21:56	#14
boqueria Registriert seit: 01.05.2008 Ort: Herrschaft Merode	Hallo Marion, Ulla hat Recht. Mach ihn lieber nur mit weißem Spargel als gar nicht. Dieser Auflauf ist soooo lecker und soooo leicht. Wir lieben ihn alle. Und man kann ihn auch gut machen, wenn Gäste kommen. Die Küche ist sauber. Liebe Grüße __________________ Sigrid "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

12.06.2009, 21:59	#15
Zatre Registriert seit: 04.05.2008 Ort: NRW/Kreis Paderborn	Hallihallo!!! Ja, werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Wobei mich schon ärgert, dass ich wieder dieses Jahr keinen grünen Spargel bekomme. Vor kurzem meinte eine Verkäuferin..... grüner Spargel würde nicht in Deutschland angebaut, hauptsächlich in Spanien..... so ein Quatsch, ich habe jedes Jahr welchen bei den "Bauern" direkt auch bekommen!!! Weiß nur nicht, warum es ihn nicht mehr gibt???? __________________ *Liebe Grüsse Marion* Geniesse den Augenblick, denn es ist der erste Tag von dem Rest Deines Lebens!

12.05.2010, 23:30	#16
boqueria Registriert seit: 01.05.2008 Ort: Herrschaft Merode	Hallo Ihr Lieben, aus aktuellem Anlass grabe ich dieses Rezept mal wieder aus. Ich freue mich schon auf das Gratin. Liebe Grüße __________________ Sigrid "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

18.05.2010, 12:14	#17
holidayonfire Registriert seit: 18.05.2010	Ein fröhliches Hallöchen von einer "Neuen" ! Bin ja nicht die fleißigste Schreiberin in Foren, obwohl ich sie ja gerne benutze <schäm> . Nun muß ich jedoch mal eine großen Kompliment los werden. Ich habe den Frühlingsauflauf nachgekocht und er war wie beschieben! Einfach fantastisch! Nicht nur, dass er gut ausgesehen hat. Er war auch super lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept. LG Holi

31.05.2010, 21:42	#18
boqueria Registriert seit: 01.05.2008 Ort: Herrschaft Merode	Hallo Holi, vielen Dank für Dein Kompliment. Es freut mich, dass Dir der Auflauf geschmeckt hat. Ich werde ihn diese Woche auch wieder machen. Liebe Grüße __________________ Sigrid "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

02.06.2010, 23:14	#19
Penny Lane Registriert seit: 19.08.2009 Ort: im Werdenfelser Land	Hallo Sigrid, bei uns gibt es diesen Auflauf am Wochenende. Wir wissen zwar noch nicht genau, welche Variante wir wählen werden, aber mit Sicherheit wird Spargel dabei sein ... __________________ Viele Grüße aus dem Süden Penny Lane -Archimagirus- Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

02.06.2010, 23:20	#20
Fundus Registriert seit: 08.05.2008 Ort: Virus Culinarius	Hallo Sigrid, gerade habe ich dieses Rezept wieder gelesen und festgestellt, daß ich alle Zutaten dafür im Haus habe. Dann mache ich den Morgen, das geht schnell und wir können weiter räumen in unsren "Räumen" für die Fensterbauer.

17.05.2011, 19:25	#21
boqueria Registriert seit: 01.05.2008 Ort: Herrschaft Merode	Hallo Ihr Lieben, gerade bin ich auf der Suche nach einem Spargelrezept über den Frühlingsauflauf gestolpert. Da ich im Moment im Spargel schwimme (hier in der Nähe ist ein Spargelhof und dort gab es das Kilo für 2,50), werde ich das Gratin morgen machen. Ich freue mich schon drauf. Liebe Grüße __________________ Sigrid "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

25.05.2011, 09:45	#22
nockerl Registriert seit: 26.03.2010 Ort: Schwabenland	Hallo Boqueria, habe gestern deinen Frühlingsauflauf gemacht, war sehr lecker. LG nockerl __________________ LG nockerl Die Kunst des Lebens besteht darin, die kleinen Freuden überhaupt zu sehen, zu finden und zu empfinden.

28.05.2011, 17:07	#23
Heidezwerg Registriert seit: 09.05.2008 Ort: Norddeutschland	Hallo Sigrid wir reihen uns ein in die Reihe der Fans dieses leckeren Auflaufes. Gab es gestern zu Mittag und ist ~~wider Erwarten~~ wieder komplett aufgegessen worden. __________________ Liebe Grüße Margita Mein Tag ist heute

18.04.2012, 23:22	#24
boqueria Registriert seit: 01.05.2008 Ort: Herrschaft Merode	Hallo Margita, ich freue mich, dass Euch der Spargelauflauf geschmeckt hat. @all: Sprießt bei Euch auch der Spargel? Wenn meine französischen Freunde nächstes Wochenende kommen, werde ich dieses Gericht machen. Eine Seite werde ich nicht mit Schinken belegen....! Liebe Grüße __________________ Sigrid "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

08.05.2013, 21:44	#25
boqueria Registriert seit: 01.05.2008 Ort: Herrschaft Merode	Hallo zusammen, probiert mal den Frühlingsauflauf. Er schmeckt soooo lecker! Liebe Grüße __________________ Sigrid "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

03.06.2013, 20:59	#26
viruline Registriert seit: 16.11.2010 Ort: zwischen Hamburg und Hannover	Hallo, Sigrid, nicht über deinen Hinweis, sondern weil ich "grüner Spargel" eingegeben hatte, fand ich deinen Frühlingsauflauf. Ich habe ihn ohne Waage, mit mehr grünem und weniger weißen Spargel und ohne Schinken, mit nur einem Hauch Parmesanspäne, zubereitet: Sehr sehr lecker. Vielen Dank !! PS Etwas Schinken habe ich mit Zwiebel separat angebraten und dazu gereicht. Das Dünstwasser habe ich mit gemahlenen Cashewkernen angedickt und mit Gemüsefond gewürzt, als kleines Sößchen dazu. __________________ Vollwertige Grüße, viruline

14.06.2013, 13:35	#27
boqueria Registriert seit: 01.05.2008 Ort: Herrschaft Merode	Huhu viruline, die Idee, eine Soße dazu zu machen, greife ich gleich auf. Bei uns gibt es den Auflauf heute vegan. Er schmeckt trotzdem sehr gut. Liebe Grüße __________________ Sigrid "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

15.06.2013, 22:41	#28
Kiki-Buh Registriert seit: 29.03.2013 Ort: Im Kraichgau	So. Ich bin gespannt. Morgen haben wir Besuch aus der Schweiz. Und ich Spargel im Haus. Paßt doch. Ich berichte, ob es geschmeckt hat (wovon ich aber eh ausgehe) :-)

16.04.2014, 15:54	#29
boqueria Registriert seit: 01.05.2008 Ort: Herrschaft Merode	Hallo Ihr Lieben, bei unserem Spargelbauern gibt es schon Spargel!!! Liebe Grüße __________________ Sigrid "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

27.04.2014, 16:02	#30
boqueria Registriert seit: 01.05.2008 Ort: Herrschaft Merode	Hallo Ihr Lieben, bei uns gab es heute einen veganen Frühlingsauflauf mit ganz viel Spargel! Liebe Grüße __________________ Sigrid "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

28.04.2014, 16:50	#31
dana Registriert seit: 05.06.2008 Ort: Niederbayern	Hallo zusammen, die Idee für ein Frühlingsgratin werde ich heute abend aufgreifen und eine Mischung aus Zucchini, Karotten, Paprika, Tomaten, Spargel und Radicchio und natürlich Kräutern verwenden. Schinken bleibt weg - aber Käse kommt drüber. Statt Kartoffeln gibt es dazu Fladenbrot. LG Dana __________________ Liebe Grüße Dana

17.05.2014, 17:28	#32
boqueria Registriert seit: 01.05.2008 Ort: Herrschaft Merode	Hallo Ihr Lieben, der Frühlingsauflauf ist mit einem veganen Teil, extra für mich, vorbereitet. Wir werden gleich im Garten essen. Vorher gibt es die katalanische Zwiebelsuppe. Liebe Grüße __________________ Sigrid "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini) Geändert von boqueria (17.05.2014 um 17:31 Uhr)

15.05.2015, 21:04	#33
boqueria Registriert seit: 01.05.2008 Ort: Herrschaft Merode	Hallo Ihr Lieben, das gab es eben bei uns. Wir lieben den Auflauf. Liebe Grüße __________________ Sigrid "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

18.04.2016, 17:22	#34
Hobbit Registriert seit: 06.02.2016 Ort: Lüneburger Heide	wow den gibt es heute Abend bei uns... Wie klasse !!! Kartoffeln und Spargel ist noch da und fertig, also nachher alles nur noch in den Ofen für dieses tolle Rezept __________________ Liebe Grüße Bärbel Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

20.04.2016, 12:40	#35
Uma-Lucy Registriert seit: 19.05.2008 Ort: im Kreis Mettmann	Das liest sich ja lecker - dass ich das Rezept jetzt zum ersten Mal sehe Mein Mann isst Spargel ja lieber klassisch, aber ich versuche ihn mal zu überreden. __________________ Grüßlis Uma-Lucy Lebe jeden Tag, es könnte Dein letzter sein!

25.05.2017, 20:49	#36
Hobbit Registriert seit: 06.02.2016 Ort: Lüneburger Heide	Ich werde es am Wochenende wieder machen... so lecker !!! __________________ Liebe Grüße Bärbel Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

31.05.2017, 19:33	#37
smada Registriert seit: 03.05.2008 Ort: Kreis ME	Himmel, ist der lecker!!! ... auch mit vergessenen Frühlingszwiebeln und mit ohne Kartoffeln! __________________ Viele Grüße Ulla °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^° Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!