Buchweizenpfannkuchen
Zutaten:
125 g Buchweizen
200 g Wasser
0,25 TL Salz
Zubereitung:
In der Pfanne, möglichst ohne Fett, dünne Pfannkuchen ausbacken.
Bei mittlerer Hitze werden sie weich und lassen sich gut klappen - linkes Foto mit Maronencreme, bei starker Hitze werden sie lecker cross und sind eher Brot-Fladen als Pfannkuchen - rechtes Foto.
LG von Inka
Zutaten:
125 g Buchweizen
200 g Wasser
0,25 TL Salz
Zubereitung:
- Den Buchweizen 1,5 Min./Stufe 10 fein mahlen.
- Die restlichen Zutaten zugeben, 20 Sek./Stufe 5.
- Den Teig ca. 1 Stunde quellen lassen.
- Nochmal kurz durchrühren.
In der Pfanne, möglichst ohne Fett, dünne Pfannkuchen ausbacken.
Bei mittlerer Hitze werden sie weich und lassen sich gut klappen - linkes Foto mit Maronencreme, bei starker Hitze werden sie lecker cross und sind eher Brot-Fladen als Pfannkuchen - rechtes Foto.
LG von Inka
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