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Zwetschgen-, Pflaumenmarmelade

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  • Zwetschgen-, Pflaumenmarmelade

    Hallo Ihr Lieben,

    gestern abend habe ich u.a. Pflaumenmarmelade gekocht und zwar ganz klassisch:

    Pflaumenmarmelade

    Zutaten:

    1 kg entsteinte Zwetschgen
    500 g Gelierzucker 1:2
    1 Tl gemahlenen Zimt
    (10-20 ml Rum 54%)

    Zubereitung:
    • Zwetschgen in den Mixtopf geben und 12 Sek./Stufe 10 zerkleinern
    • Gelierzucker und Zimt zugeben und alles kurz auf Stufe 4 vermischen
    • Mit dem Spatel alles vom Rand runter schieben uns 12 Min./100*/Stufe 2 einstellen
    • Achtung: Marmelade muss 3 Minuten kochen!
    • wer mag, gibt jetzt den Rum zu
    • Marmelade in ausgespülte Twist-off-Gläser füllen, verschliessen und umgekehrt abkühlen lassen

    Ich weiß, dass man die Gläser nicht umdrehen muss, mache es aber trotzdem!

    Bild folgt. Das Rezept schreibe ich später auch ordentlich. Bin im Mom. mit dem Handy unterwegs...
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

  • #2
    2 kg Zwetschgen sind zu dieser köstlichen Marmelade verarbeitet worden.
    Sehr lecker! Vielen Dank für dieses schnelle und einfache Rezept.
    Viele Grüße aus dem Süden
    Penny Lane
    -Archimagirus-

    Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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