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Putenbrust in Kokos-Erdnusscreme

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    Putenbrust in Kokos-Erdnusscreme

    Zutaten:

    500 g Putenbrust
    100 g gesalzene Erdnüsse
    1 Dose Kokosmilch (mittlere Dose 425ml)
    6 EL Sojasauce
    1 gestrichenen EL Stärkemehl

    Zubereitung:
    • Backofen auf 180°C vorheizen
    • Putenbrust (ohne Knochen) in Würfel schneiden und in eine Auflaufform geben
    • Erdnüsse auf Stufe 8 cremig mixen
    • Kokosmilch, Sojasauce und Stärkemehl dazugeben und 10 Min./100°/Stufe 2 garen.
    • Die fertige Sauce über die Putenbrustwürfel geben, umrühren und 15 Min. im Backofen bei 180° backen.

    Dazu paßt Reis und als Deko einige Erdnüsse...
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Andrea; 13.09.2008, 19:46.
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    Hallo Andrea,

    das ist sooooo lecker. Ich habe Dein Rezept schon mehrfach zubereitet und es hat IMMER allen geschmeckt.

    Vielen Dank für Deine kreativen Ideen.

    Kommentar


    • #3
      Hallo Andrea

      fehlt da die Backzeit und die Ofentemperatur in der letzten Reihe?
      Nach den 15. Min?
      Ich würde das gerne mal nachkochen.
      Hört sich ja soooo lecker an.
      Liebe Grüße Elba

      Ein Tag ohne Lächeln ist ein verlorener Tag.

      Kommentar


      • #4
        Hallöchen,

        @Sternchen - was freu ich mich

        @Elba - Dankeschön - ich habs eingefügt

        Liebe Grüße Andrea
        „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
        Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

        Kommentar


        • #5
          Leeeeckerst!!

          Hallo Andrea,

          ich hab das Putenfleisch in Kokos-Erdnuss-Sauce heut nach langer Zeit einmal wieder hervorgezaubert - warum hab ich nur so lange darauf verichtet
          Es hat sich wie immer gelohnt und war gigantisch!!

          Ich gehör zur 'Faulenfraktion' und daher gare ich das Fleisch auf Linkslauf für 15 Minuten mit in der Sauce.
          Total praktisch!

          Danke Dir für das Rezept!! Das kommt nun in den Ordner, da wirds nicht vergessen!!

          Liebe Grüße
          Blanka
          Zuletzt geändert von Blanka; 04.02.2011, 13:48.


          Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
          sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
          Seneca

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          • #6


            Ich muss Kokosmilch und Erdnüsse besorgen und Fleisch natürlich...

            Mein Mann ist Holländer, er wird staunen, wir können ja zur Zeit nicht nach Holland fahren
            und Sate-Spieße einkaufen...
            Liebe Grüße Bärbel

            Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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            • #7
              Mach ich heute mit Bastmati-Gemüse-Reis
              Liebe Grüße Bärbel

              Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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