Hallo Ihr Lieben,
leider ist meine Kamera nicht aufgeladen. Aber ich mache die Suppe bald wieder. Sie schmeckt uns sehr gut und ist figurfreundlich ;-).
Kartoffelsuppe mit Champignons
Zutaten:
1 kg Kartoffeln in kleinen Würfeln
3 Zwiebeln
1 l Gemüsebrühe
450 g frische braune Champignons (die schmecken intensiver)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Öl
Zubereitung:
leider ist meine Kamera nicht aufgeladen. Aber ich mache die Suppe bald wieder. Sie schmeckt uns sehr gut und ist figurfreundlich ;-).
Kartoffelsuppe mit Champignons
Zutaten:
1 kg Kartoffeln in kleinen Würfeln
3 Zwiebeln
1 l Gemüsebrühe
450 g frische braune Champignons (die schmecken intensiver)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Öl
Zubereitung:
- Zwiebeln achteln und 4-5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- etwas Öl in den Mixtopf geben und die Zwiebeln 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten
- Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und mit dem Deckel verschließen
- Garaufsatz mit den Kartoffelwürfelchen aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen
- in der Zwischenzeit Champignons säubern, nicht schälen! und in Scheiben schneiden
- nach Ende der Garzeit einen Teil der Pilzscheiben und einen Teil der Kartoffeln in den Mixtopf geben, den Rest in den Garaufsatz zu den restlichen Kartoffeln geben, Garaufsatz wieder aufsetzen und 5 Min./Varoma/Stufe 2/Linkslauf garen
- alles zusammen in einer Servierschüssel vermischen und mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken
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