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Dattel-Mandel-Creme ayurvedischer Art

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  • Dattel-Mandel-Creme ayurvedischer Art

    Dattel-Mandel-Creme ayurvedischer Art

    Zutaten:

    100 g Mandeln
    250 g frische o. getrocknete Datteln
    4-5 EL Einweichwasser von den Datteln
    0,25 Vanilleschote
    0,25 TL Zimt
    100 g Naturjoghurt
    100 g geschlagene Sahne
    2-3 EL Ahornsirup (kann entfallen)
    1 Banane

    Zubereitung:
    • Mandeln mit kochendem Wasser übergießen, 5 Min ziehen lassen, abschrecken und enthäuten.
    • Datteln mit kochendem Wasser übergießen, 15 Min ziehen lassen und abschütten, (entfällt bei frischen Datteln) 4-5 EL von dem Einweichwasser aufheben.
    • Die Mandeln und die Vanilleschote 30 Sek./Stufe 7 pürieren, mehrmals mit dem Teigschaber nach unten schieben
    • Die Datteln, das Einweichwasser dazugeben und nochmals 30 Sek./Stufe 7 pürieren
    • Joghurt und die Gewürze dazugeben und 30 Sek. /Stufe 5 mithilfe des Teigschabers unterrühren
    • Die geschlagene Sahne unterheben und mit einer Banane dekorieren

    Variante: die Banane kann auch mitpüriert werden. Reicht für 6 Portionen
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    Zuletzt geändert von Liliidae; 19.03.2009, 22:27. Grund: heimlich eingeschlichene Leerzeile entfernt

  • #2
    Hallihallo!!

    Das hört sich gut an. Und da ich gerade alles im Haus habe, wird das in den nächsten Tagen ausprobiert. Bin schon sehr gespannt.....
    Liebe Grüsse Marion

    Geniesse den Augenblick, denn es ist der erste Tag von dem Rest Deines Lebens!

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