Pizza -schnell-schneller ;-)
Zutaten für 1 Pizza:
Pizzateig:
90 g Milch
1 TLSpitze Backpulver
1 TL Olivenöl
150 g Mehl 405er
1 gute Prise Meersalz
Pizzasauce:
160 g Tomate, Stielansatz entfernt
40 g Tomatenmark
1 gehäufter TL getrocknete ital. Kräuter
1 gute Prise Zucker & Salz
Belag:
65 g Gouda, in Stücken
2 EL abgetropfte Maiskörner (Dosenware)
2 große Campignons, in dünne Scheiben geschnitten
30 g gelbe Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
1 Scheibe Kochschinken, zerpflückt
2 Scheiben Mettwurst, zerpflückt
Deko --> einige frische Basilikumblättchen
Zubereitung:
Anmerkung: Mein Sohn (22 Jahre) war heute übelstgelaunt, sozusagen "auf Krawall gebürstet" und wollte sich an mir "austoben", war mit keinem Essensvorschlag (wußte selber auch keinen ) zufrieden...
...sagte dennoch zur vorgerückten Stunde : ne Pizza wäre genial...
...wie schön, kein Pizzateig vorrtätig , also den Turbopizzasteig mit Backpulver :-)
Ich habe selber die Zeit gestoppt, mit dem "Herholen" der Zutaten/Zubereitungzeit bis zur fertig gebackenen Pizza = 28 Min.
Während der Backzeit Thermomix gesäubert etc... --> Ich liebe meinen Thermomix heiß & innig & meinen Sohn --> welcher beim Essen sehr die Pizza gelobt hat & mich
P.S ...er weiß von diesen Anmerkungen und hat grinsend zugestimmt.
Liebe Grüße Andrea
Zutaten für 1 Pizza:
Pizzateig:
90 g Milch
1 TLSpitze Backpulver
1 TL Olivenöl
150 g Mehl 405er
1 gute Prise Meersalz
Pizzasauce:
160 g Tomate, Stielansatz entfernt
40 g Tomatenmark
1 gehäufter TL getrocknete ital. Kräuter
1 gute Prise Zucker & Salz
Belag:
65 g Gouda, in Stücken
2 EL abgetropfte Maiskörner (Dosenware)
2 große Campignons, in dünne Scheiben geschnitten
30 g gelbe Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
1 Scheibe Kochschinken, zerpflückt
2 Scheiben Mettwurst, zerpflückt
Deko --> einige frische Basilikumblättchen
Zubereitung:
- Zuerst den Backofen auf 250°C Ober-Unterhitze einstellen.
- Backblech mit Backpapier belegen, darauf etwas Mehl verteilen.
- Zutaten für den Teig in den Mixtopf wiegen 40 Sek./Stufe 5 vermischen,
- Teig aus dem Mixtopf holen, auf das bemehlte Backpapier geben, etwas Mehl drüberstäuben, mit den Händen zur Kugel formen, ggf. erneut mit Mehl bestäuben, dünn ausrollen ca. 3mm dick.
- Gouda in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern, umfüllen.
- Zutaten für die Pizzasauce in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Pizzasauce mit dem EL auf dem Pizzateig verteilen, darauf etwa die Hälfte vom Gouda verteilen, Belegzutaten verteilen, darauf den restlichen Gouda aufstreuen.
- Pizza in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 8-10 Min. backen, Backzeit ist abhängig vom jeweiligen Backofen.
Anmerkung: Mein Sohn (22 Jahre) war heute übelstgelaunt, sozusagen "auf Krawall gebürstet" und wollte sich an mir "austoben", war mit keinem Essensvorschlag (wußte selber auch keinen ) zufrieden...
...sagte dennoch zur vorgerückten Stunde : ne Pizza wäre genial...
...wie schön, kein Pizzateig vorrtätig , also den Turbopizzasteig mit Backpulver :-)
Ich habe selber die Zeit gestoppt, mit dem "Herholen" der Zutaten/Zubereitungzeit bis zur fertig gebackenen Pizza = 28 Min.
Während der Backzeit Thermomix gesäubert etc... --> Ich liebe meinen Thermomix heiß & innig & meinen Sohn --> welcher beim Essen sehr die Pizza gelobt hat & mich
P.S ...er weiß von diesen Anmerkungen und hat grinsend zugestimmt.
Liebe Grüße Andrea
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