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Erfrischungssalat

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    Erfrischungssalat

    Zutaten:

    1 kg gekochter und kleingeschnittener Spargel
    frische Erbsen (nur aufgetaut), Menge je nach Geschmack
    1 Dose Mandarinen
    3 gewürfelte Tomaten
    4 gekochte und gewürfelte Eier
    gegartes und gewürfeltes Hühnerfleisch, ich hatte 3 Scheiben Curryputenbraten
    für das Dressing
    150 g Joghurt
    150 g Creme fraiche light (oder andere Zusammenstellungen)
    Salz, Pfeffer, Curry, Kräuter nach Belieben

    Zubereitung:
    • Die kleingeschnittenen Zutaten miteinander vermischen
    • Joghurt und Creme fraiche mit Salz, Pfeffer, ca.1 TL Curry und Kräutern 20 Sek./Stufe 8 vermischen

    Gerade an heißen Tagen ist dieser sehr variable Salat sehr erfrischend.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 23.08.2008, 22:24. Grund: formatiert
    Liebe Grüße von Maria
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~
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  • #2
    Hallo Maria, wir haben gestern deinen leckeren Salat gemacht. Kompliment von 8 gestandenen Männern und 2 Frauen - schmeckt super.
    Danke für die Einstellung.
    Liebe Grüße schickt muemmel

    Kommentar


    • #3
      Liebe Grüße Bärbel

      Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

      Kommentar

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