Gerade köchelt im TM unser Mittagessen, eine Kartoffelsuppe, die ich einmal in einem TM-Kochkurs kennengelernt und ein wenig auf unseren Geschmack abgewandelt habe - vielleicht schmeckt sie Euch ja auch:
Kartoffelsuppe
Zutaten:
2 mittelgroße Zwiebeln
1 TL Butter/Margarine
70 g Sellerie
90 g Porree
2 mittelgroße Möhren
400 g Kartoffeln
900 ml Gemüsebrühe
3 EL Schmand oder Creme fraiche
Paprikapulver
Pfeffer
Curry
Worcestersauce
alternativ:
Wiener Würstchen
Gekochter Schinken
Geräucherter Lachs
Krabben
Zubereitung:
Guten Appetit
wünscht Euch
flocke2105
Kartoffelsuppe
Zutaten:
2 mittelgroße Zwiebeln
1 TL Butter/Margarine
70 g Sellerie
90 g Porree
2 mittelgroße Möhren
400 g Kartoffeln
900 ml Gemüsebrühe
3 EL Schmand oder Creme fraiche
Paprikapulver
Pfeffer
Curry
Worcestersauce
alternativ:
Wiener Würstchen
Gekochter Schinken
Geräucherter Lachs
Krabben
Zubereitung:
- Zwiebeln in Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- Butter zugeben, 4 Min./100 °/Stufe 2 andünsten
- Gemüse und Kartoffeln in groben Stücken zugeben, 10 Sek./ Stufe 5 grob zerkleinern
- Gemüsebrühe zugeben 20 Min./100°/Stufe 1 kochen,
- Vorsichtig (der Mixtopf ist relativ voll!) ca. 20-30 Sek./Turbo pürieren
- Schmand/Creme Fraiche unterrühren, mit den übrigen Gewürzen abschmecken
- Beilage nach Wunsch s.o.
Guten Appetit
wünscht Euch
flocke2105
Kommentar