Dies ist eine wunderbar frische Rohkost, die durch die Kresse eine besondere Note erhält (die Kressemenge kann auch verdoppelt werden).
Möhre-Apfel-Apfelsine (2 Portionen)
Zutaten:
1 kleiner Apfel, geviertelt, ohne Kerngehäuse, mit Schale
2 Möhren, mittelgroß (schrubben oder schälen), in 2cm Stücken
1 halbe Apfelsine (geschält)
2 EL Sonnenblumenkerne
1/2 Kästchen Kresse, mit der Schere abgeschnitten
1 EL Olivenöl, kalt gepresst
1 TL Honig
1 Msp. Ingwerpulver
Zubereitung:
Wer mag kann salzen.
Die Rohkost passt in die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Bruker.
Möhre-Apfel-Apfelsine (2 Portionen)
Zutaten:
1 kleiner Apfel, geviertelt, ohne Kerngehäuse, mit Schale
2 Möhren, mittelgroß (schrubben oder schälen), in 2cm Stücken
1 halbe Apfelsine (geschält)
2 EL Sonnenblumenkerne
1/2 Kästchen Kresse, mit der Schere abgeschnitten
1 EL Olivenöl, kalt gepresst
1 TL Honig
1 Msp. Ingwerpulver
Zubereitung:
- Alle Zutaten außer der Apfelsine in den Mixtopf geben, 5-8 Sek./Stufe 5 unter Sichtkontrolle zerkleinern. Auf die gewünschte Konsistenz achten!
- Die halbe Apfelsine auf ein Brettchen legen "Gesicht" nach unten, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, die Frucht "in Form" halten und im rechten Winkel in 0,5 cm dicke "Scheiben" schneiden. Die so entstandenen Stückchen unter die Rohkost mischen.
Wer mag kann salzen.
Die Rohkost passt in die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Bruker.
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