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Gemüsesuppe

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  • Gemüsesuppe

    Hallo zusammen,

    heute musste es mal wieder schnell gehen, deshalb kochte, während ich am Schreibtisch saß, bei uns diese Gemüsesuppe:

    Gemüsesuppe - leicht, schnell, lecker und bunt

    Zutaten:

    4 mittelgroße Möhren
    1 mittelgroße Zucchini
    1 rote Paprikaschote
    1-1,5 l Wasser
    1,5 TL Gemüsebrühe
    1 TL G-8-Salz
    100 g Suppennudeln (ich hatte Muscheln)

    Zubereitung:
    • Gemüse putzen und waschen, dann in Würfel schneiden (habe ich wegen der besseren Optik mit dem Messer gemacht)
    • Wasser in den Mixtopf geben, Gemüsebrühe und Salz dazu, gewürfelte Möhren und Paprikaschote ebenfalls
    • 25 Min/100°/Linkslauf/Stufe 1
    • 10 Minuten vor Ende der Kochzeit die Zucchiniwürfel und die Suppennudeln dazugeben

    Diese Suppe ist für uns immer ein schnell gemachtes, leichtes Sommeressen, außerdem variiert das Gemüse immer, je nachdem, was noch so im Kühlschrank vor sich hin dümpelt…..
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 23.08.2008, 01:05.
    Grüße aus dem Rheinland von der kleinen Meta

    "Der Weg ist das Ziel!"

    "Es braucht zu allem ein Entschließen, selbst zum Genießen!"

  • #2
    Mmmmh kleine Meta,

    diese Suppe ist auch ein leckeres Herbstsüppchen. Noch gibt es schmackhaftes Gemüse.

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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