Hallo Ihr Lieben,
hier kommt eine schnelle Champignoncrèmesuppe:
Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
40 g Butter
40 g Mehl (alternativ 3 gekochte Kartoffeln)
500 g Gemüsebrühe
250 g Sahne
Pfeffer, Salz
300 g Champignons
1 Schuß Weißwein
gehackte Petersilie
Zubereitung:
Liebe Grüße
Vielen Dank an Liliidae für das schöne Foto.
hier kommt eine schnelle Champignoncrèmesuppe:
Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
40 g Butter
40 g Mehl (alternativ 3 gekochte Kartoffeln)
500 g Gemüsebrühe
250 g Sahne
Pfeffer, Salz
300 g Champignons
1 Schuß Weißwein
gehackte Petersilie
Zubereitung:
- Zwiebel und Knofi 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- Butter dazu geben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten
- alle Zutaten bis auf die Champignons dazu geben und 6 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen lassen
- in der Zeit die Champignons in dünne Streifen schneiden
- nach Ablauf der Kochzeit [COLOR=black]kurz hochdrehen, damit die Zwiebeln nicht mehr stückig sind
- die Champignons und einen Schuß Weißwein in den Mixtopf geben und 2 Min./100°C/Stufe 2/Linkslauf garen
- auf dem Teller mit Petersilie bestreuen
Liebe Grüße
Vielen Dank an Liliidae für das schöne Foto.
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