Chai - mit Yogitee

[kegala]

Chai - mit Yogitee

Zutaten:

200 ml Milch
2 EL Rohrohrzucker (oder Honig)
2 EL Yogitee - klassisch
3 Nelken
1 Zimtstange
10 grüne Kardamomkapseln
2 Sternanis

2 TL schwarzen Tee
1 l heißes Wasser ca. 90°

Zubereitung:

• von der Milch bis zum Sternanis alles in den Mixtopf geben und
  3 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 zum Kochen bringen
• anschließend 10 Min./90°C/Linkslauf/Stufe 1
• Schwarztee und Wasser zugeben 3-5 Min./Linkslauf/Sanftrührstufe
  je nach dem, wie lange man den Schwarztee ziehen lassen möchte
  3 Minuten anregend
  5 Minuten beruhigend
• abseihen und genießen

Info: Chai ist die indische Bezeichnung für einen Tee mit Milch.
Der ayurvedische Chai wird mit wärmenden Gewürzen wie Zimt, Ingwer, Kardamom, Anis, sowie Milch und Vollrohrzucker zubereitet.
Je nach Geschmack können auch Sahne und schwarzer Tee hinzugefügt werden.
Seine warmen, aufbauenden und beruhigenden Eigenschaften machen ihn zu einem echten Stärkungselixier.

Quelle: Das große Ayurveda Ernährungsbuch
Hans Heinrich Rhyner-Kerstin Rosenberg

[moony]

Liebe Gaby,

hast Du einen guten Tipp wo ich die tollen Chai-Gewürze herbekomme?

DANKE!

[kegala]

Hallo liebe Angie

meine Gewürze bekomme ich meist von meinem Naturkostlädchen,
auf dem Markt gibt es bei uns auch einen Gewürzstand, der eine große Auswahl hat

Und alles was ich da nicht bekomme beziehe ich von ---> hier

Liebe Grüße

[boqueria]

Boah Gaby,

danke für den Link. Die Gewürzdose muss ich einfach haben!

Liebe Grüße

[kegala]

Boah Gaby,
danke für den Link. Die Gewürzdose muss ich einfach haben!
Liebe Grüße

hallo liebe Sigrid,

der Versand ist schon Klasse, seit 2004 bin ich dort Kunde

Viel Spaß mit der Dose und
lieben Gruß

[Brigitte]

Und durch Dich, liebe Gaby , bin ich seit längerem dort ja auch Kundin geworden und immer sehr zufrieden mit den Gewürzen. War ein guter Tipp!

Und by the way: einen bzw. Deinen Chai-Tee könnte ich mir gerade heute Abend bei dem unfreundlichen Wetter auch mal wieder machen.

[Iska]

Hallo Ihr Lieben,

den Yogitee trinke ich auch schon seit langem. Jetzt bin ich etwas irritiert. Zusätzlich zum Yogitee gebt ihr nochmals Schwarzentee und sämtl. Gewürze. Ich habe ihn nach Gebrauchsanleitung gekocht und hinterher die Milch zugegeben.

Ist diese Mischung besser?

Vielen Dank für eure Aufklärung.

[kegala]

Hallo Iska,

den Yogitee klassisch kann so wie es auf dem Päckle steht zubereitet und mit Milch getrunken werden.

Die Variante die ich hier vorgestellt habe kommt aus meinem auyrvedischen Buch
siehe Zitat

Info: Chai ist die indische Bezeichnung für einen Tee mit Milch.
Der ayurvedische Chai wird mit wärmenden Gewürzen wie Zimt, Ingwer, Kardamom, Anis, sowie Milch und Vollrohrzucker zubereitet.
Je nach Geschmack können auch Sahne und schwarzer Tee hinzugefügt werden.
Seine warmen, aufbauenden und beruhigenden Eigenschaften machen ihn zu einem echten Stärkungselixier.

Quelle: Das große Ayurveda Ernährungsbuch
Hans Heinrich Rhyner-Kerstin Rosenberg

und dieser Chai schmeckt ebenfalls wunderbar und eben anders, weil noch mit Gewürzen und Schwarztee kombiniert wird. Wenn Du die Möglichkeit und die Zeit hast Iska, dann probiere es einfach aus , Du wirst den Unterschied schmecken

@ Brigitte:

[Iska]

Hallo Brigitte,

vielen Dank. Das werde ich gerne mal ausprobieren.

Liebe Grüße
Iska

[Blanka]

Danke!!!
Wir ernähren uns z.Zt. fast davon
Sehr lecker!

Liebe Grüße
Blanka

[Brigitte]

Hallo Brigitte, vielen Dank.

@Iska: Hallo Iska, Gaby gebührt dieser Dank. Sie hatte Dir so ausführlich geantwortet.

@Kegala: Hallo Gaby, und wieder mal wird dank eines Tipps von Dir mein Küchensortiment bereichert: die wunderschöne Gewürzdose ist nun bestellt , u.z. die Version, die es mit Gewürzinhalt gibt. Genau diese Zusammenstellung brauche ich nämlich u.a. auch für Rezepte aus meinem neuen ayurvedischen Kochbuch. Und wenn die Gewürze nun dazu noch so schön untergebracht sind, umso besser.

Und Dein guter "Chai mit Yogitee" steht im übrigen jetzt duftend neben mir - und wärmt Körper und Seele .

[Iska]

@Brigitte: Entschuldige, da hatte ich falsch gelesen. Aber du kannst mir vielleicht sagen, wo es die gefüllte Gewürzdose gibt (die leere habe ich gefunden aber die dazugehörigen Gewürze nicht, womit sie gefüllt ist). Vielen Dank im Voraus.

Natürlich vielen Dank Gaby.

Liebe Grüße
Iska

[Brigitte]

Hallo Iska, ich wollte vorhin schon den Link zur gefüllten Gewürzdose einstellen, aber das geht nicht, da kommt man immer nur auf deren Startseite.

Also beschreibe ich Dir jetzt mal den Weg zu Fuß , wie Du dahin findest: zunächst in der linken Sparte "Indische Küche" anklicken, dann den Unterpunkt "Küchenzubehör und Geschirr", dann "Edelstahlteller und Schalen".....

......und dann siehst Du beim Anklicken beide Versionen: einmal die ungefüllte Gewürzdose und einmal die mit Biogewürzen gefüllte Dose (mit Curry-, Ingwer-, Koriander-, Kreuzkümmel-, Kurkuma-, Paprika- und Kardamompulver).

[Iska]

Hallo Brigitte,

vielen Dank. Habe gleich 2 bestellt. Kann man dort problemlos per LA bezahlen?

Viele Grüße
Iska

[Brigitte]

@ Iska: ich denke ja, kann aber dazu nichts sagen, denn ich habe nicht das Lastschriftverfahren gewählt, sondern die Vorauskasse. Habe vorhin auch schon überwiesen, und so dürfte die Gewürzdose bald bei mir sein.

@Kegala:

Die Variante die ich hier vorgestellt habe kommt aus meinem auyrvedischen Buch

Welches Buch ist das denn, liebe Gaby?