Hallo Ihr Lieben,
da ich den "roten" nicht immer mag, habe ich für uns den weißen Glüh entwickelt. Uns schmeckt er supergut.
Die Schalen schäle ich nicht mit einem Sparschäler sondern mit einem Tomaten/Kiwischäler ab. Da werden sie dünner.
Heißer Weißwein
Zutaten:
1 l trockenen Weißwein
250 g O-Saft
100 g Zucker
1/2 Stange Zimt
2 Gewürznelken
1 Scheibe Ingwer
Schale von 1/2 Bio Zitrone
Schale von 1/2 Bio Orange
von beiden die Fruchtscheiben
1/2 Vanilleschote
Zubereitung:
Anmerkung:
zum Servieren gebe ich in die Glasbecher noch einige Stücke Kandiszucker und 1/2 Scheibe Orange.
Dazu paßt ein Schmalzebrot mit Jägerschmalz!!!
da ich den "roten" nicht immer mag, habe ich für uns den weißen Glüh entwickelt. Uns schmeckt er supergut.
Die Schalen schäle ich nicht mit einem Sparschäler sondern mit einem Tomaten/Kiwischäler ab. Da werden sie dünner.
Heißer Weißwein
Zutaten:
1 l trockenen Weißwein
250 g O-Saft
100 g Zucker
1/2 Stange Zimt
2 Gewürznelken
1 Scheibe Ingwer
Schale von 1/2 Bio Zitrone
Schale von 1/2 Bio Orange
von beiden die Fruchtscheiben
1/2 Vanilleschote
Zubereitung:
- Die Flüssigkeit mit dem Zucker in den Mixtopf geben und den Rest in das eingesetzte Garkörbchen füllen.
- Erhitzen ca. 25 Min./80°/Stufe 2, durch das Körbchen kann man direkt eingießen, ohne die Stücke im Glas zu haben.
Anmerkung:
zum Servieren gebe ich in die Glasbecher noch einige Stücke Kandiszucker und 1/2 Scheibe Orange.
Dazu paßt ein Schmalzebrot mit Jägerschmalz!!!
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