Hallo Ihr Lieben!
In Anlehnung eines anderen Rezeptes, stelle ich mal meins noch ein, es ist nicht sauer, sondern "normal" und für viele Personen. Eigentlich ein richtiges "Baustellen-Essen".
Uns schmeckt es immer wieder gut und der Varoma kommt gut zum Einsatz. Man kann die Zutaten natürlich auch reduzieren.
Im Mixtopf kocht eigentlich eine normale dünnere Kartoffelsuppe und der Rest im Varoma. Zusammengeschüttet ergibt es dann den leckeren Eintopf in einer Suppenschüssel.
Grüne-Bohnen-Kabanossi-Eintopf
Zutaten:
500 g grüne Bohnen (oder mehr )
Bohnenkraut, frisch oder getrocknet
4 Karotten
4 dickere Kartoffeln
200 g Sahne
1 EL Öl
1 Zwiebel
1 Knobizehe
100 g Schinkenwürfel
1 Doppelpack Mettenden oder Kabanossi
Frankfurter oder Wienerle
Gemüsebrühepulver
Wasser
Zubereitung:
Anmerkung: Wir essen dazu gerne frisches Bauernbrot. Und ein kaltes Bier passt auch gut.
Und ich suche das Bild...menno...gleich finde ich es noch und reiche es nach.
In Anlehnung eines anderen Rezeptes, stelle ich mal meins noch ein, es ist nicht sauer, sondern "normal" und für viele Personen. Eigentlich ein richtiges "Baustellen-Essen".
Uns schmeckt es immer wieder gut und der Varoma kommt gut zum Einsatz. Man kann die Zutaten natürlich auch reduzieren.
Im Mixtopf kocht eigentlich eine normale dünnere Kartoffelsuppe und der Rest im Varoma. Zusammengeschüttet ergibt es dann den leckeren Eintopf in einer Suppenschüssel.
Grüne-Bohnen-Kabanossi-Eintopf
Zutaten:
500 g grüne Bohnen (oder mehr )
Bohnenkraut, frisch oder getrocknet
4 Karotten
4 dickere Kartoffeln
200 g Sahne
1 EL Öl
1 Zwiebel
1 Knobizehe
100 g Schinkenwürfel
1 Doppelpack Mettenden oder Kabanossi
Frankfurter oder Wienerle
Gemüsebrühepulver
Wasser
Zubereitung:
- Die Bohnen putzen und 2 x durchschneiden
- Karotten sowie Kartoffeln schälen;
ebenso Zwiebel und Knobi. - 2 Karotten sowie 2 Kartoffeln "ordentlich" würfeln und in den Varoma packen, dann auch die Bohnen dazugeben und mit Bohnenkraut bestreuen und etwas Salz.
- Die Würstchen in dünnere Scheiben schneiden und obenauf geben.
- Nun die Zwiebel und Knobi in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, das Öl zufügen sowie die Schinkenwürfel. 5 Min./Varoma/Stufe 2 einstellen; vorher die Zwiebel mit dem Spatel nach unten schieben.
- Nach dem Andünsten die restlichen Karotten und Kartoffeln in Stücke in den Mixtopf geben und ca. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Dann mit Wasser auffüllen bis knapp an die 2 l Grenze. 1-2 EL Gemüsebrühpulver dazu geben. Wer es gerne "geschmackiger" hat, kann auch Fleischbrühepulver dazugeben.
- Nun den TM auf 45 Min./Varoma/Stufe 2 schalten , den Varoma aufsetzen und nach der Hälfte der Garzeit mit dem Spatel das Gemüse 1 x umrühren.
- Zum Abschmecken den Becher Sahne oder eben auch weniger hinzufügen und mit Pfeffer noch nachwürzen.
- Alles zusammenschütten und evtl. mit Peterle überstreuen.
Anmerkung: Wir essen dazu gerne frisches Bauernbrot. Und ein kaltes Bier passt auch gut.
Und ich suche das Bild...menno...gleich finde ich es noch und reiche es nach.
Kommentar