Marinierter Tofu mit Chinakohl
Zutaten:
200-400 g Tofu in Wuerfel geschnitten ( je nach Hunger)
feingeschnittener Chinakohl ( etwa soviel, wie ins Gaerkoerbchen passt)
für die Marinade
2 EL Sojasosse
1 EL Sesamoel
0,5 TL rote Paprikaflocken (die vom Tuerken)
für die Salatsosse
2 EL Sojasosse
2 TL Sesamoel
1 EL Sesam
Saft einer halben Limone
1 Knoblauchzehe, durchgedrueckt
1 TL Honig oder Agavesirup oder Zucker
weiter
1 gruener Paprika oder 2 Moehren in Juliennestreifen
3 Fruehlingszwiebeln, oder 1/2 weisse oder rote Zwiebel
Zubereitung:
Danke an smada fuer das linke Photo
Zutaten:
200-400 g Tofu in Wuerfel geschnitten ( je nach Hunger)
feingeschnittener Chinakohl ( etwa soviel, wie ins Gaerkoerbchen passt)
für die Marinade
2 EL Sojasosse
1 EL Sesamoel
0,5 TL rote Paprikaflocken (die vom Tuerken)
für die Salatsosse
2 EL Sojasosse
2 TL Sesamoel
1 EL Sesam
Saft einer halben Limone
1 Knoblauchzehe, durchgedrueckt
1 TL Honig oder Agavesirup oder Zucker
weiter
1 gruener Paprika oder 2 Moehren in Juliennestreifen
3 Fruehlingszwiebeln, oder 1/2 weisse oder rote Zwiebel
Zubereitung:
- Tofu in Wuerfel geschnitten in den Varomaeinsatz
- Chinakohl in das Gaerkoerbchen geben und 17 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
- den geduensteten Tofu fuer 1 Std marinieren.
- Zutaten fuer die Salatsosse auf Stufe 5 verruehren
- mit dem geduensteten Chinakohl, Tofu samt Marinade, Zwiebeln und Paprika/Moehren vermischen und geniessen.
Danke an smada fuer das linke Photo
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