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Orangenquark

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  • Orangenquark

    Orangenquark

    Zutaten:

    500 g Magerquark
    150 g Schlagsahne
    40 g Zucker
    Zesten von 1 unbehandelten Zitrone
    3 Orangen

    Zubereitung:
    • Die Sahne einmessen und 1,5 Min./Stufe 3/Rühraufsatz schlagen
    • Den Rühraufsatz entfernen
    • 2 Orangen filetieren und zur Sahne geben
    • Quark, Zucker und die Zitronenzesten ebenfalls hinzufügen und 10 Sek./Stufe 5 mixen
    • Den Quark umfüllen und mit den Filets der 3. Orange garnieren
    Der Quark ist sehr erfrischend.

    Normalerweise hätte ich statt der Zitronenzesten lieber Orangenzesten genommen, aber meine Orangen waren leider nicht unbehandelt.
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    Zuletzt geändert von boqueria; 30.01.2009, 17:20.
    Liebe Grüße, Betsy


    Bei uns wird im TM31 geschreddert und auf dem Stein gebacken.

  • #2
    Hmmmmmmmmmm !!!! LEGGA !!!!!
    bloß das filitieren
    da habe ich ja keinen Bock drauf,
    ich nehme im Moment gefrorenen Obstsalat und VC Quark
    Habe mal gehört,dass das frische Obst im Winter keine Nährstoffe und Vitamine hat und das gefrorene sehr gute Qualität sein soll.....~laut Fernsehen....~
    Nette Grüße
    Moni
    Liebe Grüße
    Monica

    Aufbruch
    Jede Brücke,die du überquerst,ist eine Chance auf einen neuen Anfang

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    • #3
      Hi Moni

      Bei Real gab es diese Woche 6 Kilo Orangen mit Eimer im Angebot, da hab ich zugeschlagen und nun gibt es alles irgendwie mit Orangen - Quark, Salat, Soße und dann noch immer mal eine pur.
      Liebe Grüße, Betsy


      Bei uns wird im TM31 geschreddert und auf dem Stein gebacken.

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      • #4
        Hallo,
        sieht lecker aus. Aber ne Frage zur Kombination frische Orangen und Quark/Sahne. Hab auch mal Obstquark mit Orangen gemacht, die wurden nach kurzer Zeit bitter. Habe dann mal gelesen, dass Orangen ein Enzym enthalten, das sich nicht mit Quark verträgt und die Orangen aufgekocht gehören wie bei Kiwi.

        LG Aliso

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        • #5
          Hallo Aliso

          Ja, dass ist mir mit Kiwi auch schon passiert.
          Diesen Quark habe ich mittags gemacht und er war abends nicht bitter.
          Liebe Grüße, Betsy


          Bei uns wird im TM31 geschreddert und auf dem Stein gebacken.

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