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Vanillesosse

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  • Vanillesosse

    Hallo an alle Viren,

    zum Schokoladenpudding oder Waffeln usw. serviere ich diese Vanillesosse:

    Vanillesosse

    Zutaten:

    500 g Milch 1,5 %
    100 g Zucker
    1 Vanillestange
    20 g Mondamin
    1 Ei

    Zubereitung:
    • Milch, Zucker, Mondamin und Ei in den Topf
    • ausgekratzte Vanillestange und das Mark dazu
    • 7 Min./90°/Linkslauf/Stufe 2

    Falls die Milch kalt (Kühlschrank) ist, ca. 1 Minute länger kochen lassen.
    Vanillestange nach dem Kochen herausnehmen.

    Varianten:
    • etwas Rum oder Amaretto dazu geben.
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    Zuletzt geändert von Paprika; 30.08.2008, 23:13.
    Liebe Grüße
    Pluto

  • #2
    Hallo Pluto

    muß an die Vanillesosse ein Ei oder geht das auch ohne Ei?
    Liebe Grüße
    Christa

    Kommentar


    • #3
      Hallo Christa,

      das Ei muß nicht unbedingt hinein. Ohne Ei wird die Vanillesoße halt heller. Eventuell muß dann aber etwas mehr Mondamin hinein. Das müsstest Du dann testen.
      Liebe Grüße
      Pluto

      Kommentar

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