Hallo zusammen,
diese Suppe ist ein hervorrragender "Wärmer" an kalten Tagen.
Keine Angst vor den Gewürzmengen, die Bananen "schlucken" viel.
Garam-Bananen Suppe
Zutaten:
2 kleine Knoblauchzehen
1 Apfel, geschält, entkernt, in Vierteln
1 Zwiebel
2 EL Sesamöl
4 „Tiger“bananen
1 l Wasser
2-3 EL Gemüsebrühe oder Suppengrundstock
1 MB Milch (= 100 ml)
80 g getrocknete Feigen
weißer Pfeffer
2 TL Salz
Saft einer halben Limette / Zitrone
2-3 EL Garam Masala
nach Geschmack pro Portion 1 EL Joghurt/Sahne/Creme fraiche
Zubereitung:
Rein optisch recht unscheinbar, das allerdings macht der Geschmack "wett"
Wer die Konkurenz zwischen süß und scharf mag... !
Quelle: in Anlehnung an eine Suppe im "Rezepterang".de, auf Tm umgeschrieben
diese Suppe ist ein hervorrragender "Wärmer" an kalten Tagen.
Keine Angst vor den Gewürzmengen, die Bananen "schlucken" viel.
Garam-Bananen Suppe
Zutaten:
2 kleine Knoblauchzehen
1 Apfel, geschält, entkernt, in Vierteln
1 Zwiebel
2 EL Sesamöl
4 „Tiger“bananen
1 l Wasser
2-3 EL Gemüsebrühe oder Suppengrundstock
1 MB Milch (= 100 ml)
80 g getrocknete Feigen
weißer Pfeffer
2 TL Salz
Saft einer halben Limette / Zitrone
2-3 EL Garam Masala
nach Geschmack pro Portion 1 EL Joghurt/Sahne/Creme fraiche
Zubereitung:
- Knoblauch, Apfel und Zwiebel auf das Messer fallen lassen, ca. 8 Sek./Stufe 5
- Sesamöl dazugeben, 3 Min./100 °/Stufe 2 andünsten
- Bananen in Stücken, Wasser, Milch, Feigen und Gewürze dazugeben, 12 Min./Stufe 2/100° garen.
- Die Suppe nach „Vorliebe“ pürieren, mir reicht 20 Sek./Stufe 5, dabei ein Tuch über den Messbecher legen und gut festhalten.
- Nach Geschmack Sahne oder andere Variante auf dem Teller dazugeben.
Rein optisch recht unscheinbar, das allerdings macht der Geschmack "wett"
Wer die Konkurenz zwischen süß und scharf mag... !
Quelle: in Anlehnung an eine Suppe im "Rezepterang".de, auf Tm umgeschrieben
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