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Zucchini-Reissuppe

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  • Zucchini-Reissuppe

    Zucchini-Reissuppe

    Zutaten:

    600 g Zucchini, in groben Stücken
    400 g Wasser
    100 g Sahne
    200 g Reis
    1 TL Salz
    1 TL Brühpulver
    Pfeffer & Muskat aus der Mühle

    Zubereitung:
    • Zucchini in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    • Restliche Zutaten zugeben und 30 Min./90°/Linkslauf/Stufe 2 garen.
    Anmerkung: In der Pfanne gebratener Räuchertofu mit Porree schmeckt dazu ausgezeichnet.

    Liebe Grüße Andrea
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Andrea; 14.10.2008, 16:00.
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    Hey Andrea,

    und der Reis???

    Liebste Grüße
    Martina

    Jetzt ist er da, cool!
    Viele Grüße
    Martina

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    • #3
      Hallo Robbi,

      hab das Rezept auch gerade gelesen.Ich denke,der Reis zählt zu den "restlichen Zutaten".
      Und mit LL ist das ok. Gell, Andrea?

      Kommentar


      • #4
        Hallöchen,

        @Martina - Annemarie hats schon erklärt - Reis zählt zu den restlichen Zutaten

        @Annemarie - Dankeschön

        Liebe Grüße Andrea
        „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
        Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

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        • #5
          Liebe Andrea,
          ich mag ja Sahne nicht so gerne - meinst Du, man könnte hier von Anfang an Joghurt zugeben? Oder soll ich lieber den Joghurt nach Ende der Kochzeit unterrühren
          Viele Grüße aus dem Süden
          Penny Lane
          -Archimagirus-

          Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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          • #6
            Liebe Penny Lane,

            hab's gerade gelesen und sollte Andrea doch noch antworten, haste 2 Antworten dafür....
            Joghurt bitte nur ganz kurz vor Ende zugeben, der grisselt sonst.
            Etwas Schmand geht eher, der flockt nicht , aber auch saure Sahne hat nicht genug Fett und grisselt. Vom Geschmack ist das ok, sieht halt nur nicht so doll aus. Lass es Dir schmecken und gib etwas Minze hinzu, das peppt ungemein auf.

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            • #7
              Hallo Annemarie,
              vielen Dank für Deine schnelle Antwort. Auch das mit der Minze hört sich gut an. So werde ich das jetzt mal ausprobieren ...

              Liebe Grüße aus dem heißen Norden in den heißen Westen ....
              Viele Grüße aus dem Süden
              Penny Lane
              -Archimagirus-

              Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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              • #8
                Hi Andrea,

                ich weiß, nicht gerade ein Sommeressen, aber nachdem ich so viele Zucchinis geschenkt bekommen habe, musste die Suppe nun ran.

                Sehr lecker schmeckt sie. Ich habe ein paar Frühlingszwiebeln (die mussten auch weg) in Kokosöl angedünstet und 15%ige Kochsahne verwendet.

                Auch habe ich die Kochzeit um 5 Minuten verlängert, da ich Vollkornreis genommen habe.

                Danke fürs Rezept. Ich geh' jetzt essen
                Liebe Grüße
                Margita

                Mein Tag ist heute

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                • #9
                  So, dieses Süppchen werde ich mir jetzt kochen. Wieder in der 'Mager-Version' und mit Pfefferminze drin. Das schmeckt mir nämlich richtig gut.
                  Vielen Dank für dieses Rezept.

                  Nachtrag: Ich habe übrigens VK-Reis genommen und die Garzeit um 10 Minuten verlängert. Auf dem Foto sieht man die Minzestreifen und eine Blüte - es war wieder richtig lecker!
                  Angehängte Dateien
                  Zuletzt geändert von Penny Lane; 07.09.2010, 19:21. Grund: Foto und Nachtrag
                  Viele Grüße aus dem Süden
                  Penny Lane
                  -Archimagirus-

                  Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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                  • #10
                    Hallo Andrea,

                    "Herr P." braucht heute einen Bauchschmeichler *krank* und ich glaube, Dein Süppchen ist dafür sehr gut geeignet. Die Sahne wird gestrichen und ggf. durch ein bisschen Mandelmus ersetzt.

                    Das sollte ihn doch wieder auf die Beine bringen .
                    Viele Grüße
                    Ulla
                    °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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